藕片怎么做好吃,藕的做法大全

春天到了。再过不久又到了吃藕的季节。藕浑身都是宝。都可以用来食用。今天就跟大家分享几种用藕做成的美食。

炒藕片的做法

材料

莲藕1段约250g。蒜头1颗。葱1根。陈醋4勺。白糖3勺。盐1勺。鸡精1勺。少量生抽

做法

1。藕刮皮洗净。切片片备用。

2。蒜拍扁切碎。从切粒。

3。醋。盐。糖。生抽和鸡精混合调成酱汁。

4。热锅倒油。放入蒜爆香。

5。放入藕片翻炒至8成熟。

6。倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。

7。快点上盘以免藕片不脆了。

关于清炒藕片的做法。希望大家可以尝试一下。去市场买一些新鲜的莲藕。亲自动手为家人做一份清炒藕片。如果你们的家人是比较喜欢吃藕的。那你们可以多学习学习一些莲藕的做法。让藕片呈现不同的风味。同时。你们在平时也可以多跟朋友交流一些关于莲藕的做法。

白莲须煲鸡蛋的做法

功效：

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孕妇吃了白莲须煲鸡蛋冰糖。能去胎气。可使婴儿皮肤白净可爱。又会“百快的”(即“顺产”)

解释：

莲藕属睡莲科植物。柄名“荷梗”。叶名“荷叶”。花名“荷花”。蕊名“莲须”。果壳名“莲蓬”。果实名“莲子”。地下茎名“莲藕”。白莲须就是白莲子的须。在药用方面有固精止血的功效。白莲须煲鸡蛋能去胎气。又可治产妇产前产后阴痒。使婴儿皮肤白净。当孕妇将近分娩时。年长的一辈会用白莲须煲糖水给她们吃。可能由于它具有止血的功用吧!但这情况现在并不普遍。并非每位孕妇都吃的。只是各处乡村各处例而已。各位姐妹最好是问一下家中老人。

做法：

可用白莲须二钱(约10克)煲鸡蛋(鸡蛋先煮熟。剥壳后放入)。白莲须用水两碗慢火煎至大半碗。可酌量加冰糖。

白莲须煲鸡蛋味道清香。口感润滑。有一种淡淡的香气。像茶叶的香味。所以。怀孕了的女性朋友可以适当的自己做一些白莲须煲鸡蛋。不但营养丰富。而且可以补充人们身体所需元素。

糯米藕的做法

1.将藕洗净。切去一端藕节(藕节留着待用)。使藕孔露出。再将孔内泥沙洗净。沥干水分。冰糖砸碎待用。

2.糯米淘洗干净。晾干水分。由藕的切开处把糯米灌入。用竹筷子将末端塞紧。然后在切开处。将切下的藕节合上。再用小竹扦扎紧。以防漏米。

3.用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅。否则会影响质量)。先用灌好米的藕。再放入清水。以水没过藕为限。在旺火上烧开后转用小火煮制。待藕煮到五成热时。加入少许碱。继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

4.用一扣碗垫放网油一块。将藕削去外皮。切去两头部分。切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗 内。放入白糖。冰糖。桂花糖。盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出。去掉网油渣和桂花渣。翻扑盘内。然后再去掉面上的网油渣即成。

提示：

1。填进藕空的米不要填得太实。因为米熟后还要膨胀。

2。煮藕的水不宜过多。如果比较多。可在加桂花和蜂蜜前倒出一些。能将藕没过即可

以上就是“糯米藕的做法大全”的介绍。相信爱好美食。同时讲究养生的你已经迫不及待的想要自己试试了。那么。还在等待什么呢?准备好食材操练起来吧。做好美味跟爱的人一起分享吧。

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