健身的人为什么不吃蛋黄,注意营养均衡

健身的人为什么不吃蛋黄,注意营养均衡

我们都知道。平时健身的人在饮食方面有很多禁忌。蛋黄是很有营养很常见的一种食物。但是很多的健身的人都不会吃蛋黄。有的人就疑惑了。那么健身的人为什么不吃蛋黄。注意营养均衡。

健身的人为什么不吃蛋黄

因为健身后立即食用含脂肪食物会影响减脂减肥或增肌的效果。而鸡蛋中的脂肪含量来自于蛋黄。每100克鸡蛋中含有脂肪10克。所以健身训练后两小时都是建议吃鸡蛋白不吃蛋黄。

一般健身的人在健身之后。条件允许的话就不会吃蛋黄。只吃蛋白。蛋白中的乳清蛋白帮助健身后的身体快速恢复。

健身的人每天可以吃多少蛋黄

如果你在健身减脂期。一天大概2-3个蛋黄没问题。健身增肌期则可4-5个蛋黄。

健身吃蛋黄并不需要担心胆固醇升高。今年的《膳食指南》也指出。不少研究都证明。食源性的胆固醇。并不会明显地提升心血管疾病的几率。关于一天只能吃一个鸡蛋的限制也就取消了。

健身吃坚果有什么好处

可以增加饱腹感。提高胃肠吸收能力。为健身提高更好的能量。

首先第一点。坚果含有丰富的蛋白质。平均每100g含有19-25g蛋白质不等。这个含量不逊色于肉类。堪比大多数的优质鱼肉。

坚果含有的氨基酸。比如精氨酸。它所产生的一氧化氮。可以扩张血管。维持血压稳定。有一定的帮助男性增强勃起的功能。

但传统健身餐。最缺的就是脂肪。而脂肪酸却是人体必不可少的营养物质。尤其是像杏仁这种。它含有大量的不饱和脂肪酸。主要为亚油酸。可促进脂溶性维生素的吸收。有助于控制总胆固醇水平。防止动脉粥硬化。令心血管更健康。

而且坚果中还含有维生素E和元素镁。这些都是健身者们所需要的物质。如果你的饮食比较单调。比如只吃水煮鸡胸肉加蔬菜。还从不吃油。此时用坚果来取代植物油是最佳选择。

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坚果确实含有丰富的脂肪。但坚果所含的脂肪为不饱和脂肪酸。同时。它还含有许多对人体有益的微量元素。

另外。坚果富含膳食纤维。膳食纤维是一种多糖。它不易被胃肠道吸收。热量低。饱腹感强。所以吃坚果。我们不用吃很多就能有饱的感觉。坚果中的还含有一种“减肥利器”——膳食纤维。

膳食纤维能促进胃肠道蠕动。加快食物通过胃肠道。减少吸收。它还能软化大便。改善便秘。对减重意义重大。还有研究指出。坚果中还含有许多活性物质。如多酚。儿茶素。表儿茶素等。这些物质能促进代谢。具有一定的减肥功效。

坚果可以分为两大类:

含油坚果

市售的大部分坚果都属于含油坚果。比如花生。核桃。榛子。松子。杏仁。腰果等。这种坚果脂肪含量高。一般在40%~65%之间。且多为不饱和脂肪酸。是优质的植物性脂肪;蛋白质。维生素E以及钙。铁。锌等营养素含量在各种食物中也名列前茅。营养价值较高。且有一定的补脑健脑作用。

淀粉坚果

淀粉坚果顾名思义淀粉含量非常高。莲子。板栗。白果等都属于淀粉坚果。这类坚果脂肪含量都在2%以下。但淀粉含量通常都在60%以上。所以这类坚果虽然口感比较绵密。食用之后饱腹感比较强。

健身怎么吃坚果好

1.拒绝油炸。选择烘干的坚果。烘干的坚果营养成分保留较好。而且比油炸的坚果所含的热量要低得多。

2.丰富坚果种类的摄入。各种坚果的油脂含量和营养素都各有不同。选择多种坚果。可以保证膳食均衡。

3.控制每天的摄入量。一般20-30g是比较理想的状态。

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