鸡蛋有哪些简单做法?

鸡蛋有哪些简单做法?

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导读:

鸡蛋真的是家家都必备的食物。记得小时候我出水痘,一直发烧不退,我妈为了让我吃饭,给我蒸鸡蛋羹吃,而我却没有食欲,吃不下去,等我好了,想吃的时候,就没有了。 1. 蒸鸡蛋羹。这是鸡蛋最营养的吃法之一。自从自己做了妈妈,也是给孩子做鸡蛋羹。慢慢......

鸡蛋真的是家家都必备的食物。记得小时候我出水痘,一直发烧不退,我妈为了让我吃饭,给我蒸鸡蛋羹吃,而我却没有食欲,吃不下去,等我好了,想吃的时候,就没有了。

1. 蒸鸡蛋羹。这是鸡蛋最营养的吃法之一。自从自己做了妈妈,也是给孩子做鸡蛋羹。慢慢自己做出了心得。怎么加水,蒸几分钟,闷几分钟,心里都有数。

2. 炒鸡蛋。我的生日是端午节前,所以小时候都是麦收时节的生日,也从来没有大人给我过过。有一年的五月初三那天,我给奶奶说我过生日,奶奶给我炒鸡蛋,我激动很了,父母从地里回来看到我围着桌子上的炒鸡蛋想吃,踢哩嗵咙骂我一顿,我说我今天生日,妈妈说小孩子过什么生日。小时候巨委屈。

3. 鸡蛋炒黄瓜。很好吃,在徐州时候嫂子做给我吃的。真的不错。

4. 西红柿炒鸡蛋。超级有营养。下饭。老大最爱吃了。老二不爱吃。唉。

5. 茶叶蛋。茶叶蛋不要太咸,要不然齁人。嘿嘿

6. 辣椒炒鸡蛋。小时候妈妈炒辣椒得时候,炒一半,打个鸡蛋进去。为了那个鸡蛋,忍着辣也要吃。真是豁出去了。

7. 紫菜蛋花汤。

8. 醪糟蛋花汤。真的是有营养,又美味。我的最爱。哎哟,坐月子期间就靠这个了。

9. 开水冲鸡蛋絮絮。我的最爱。全家就我一个人吃。

西红柿炒蛋最简单,我觉得也最好吃。但是记得要做好的话,炒西红柿的时候加一点番茄沙司或者番茄酱,味道会特别好,与众不同的。

或者放上泡好的海米,做水炒鸡蛋吃,这个也是大多数人都 不会的。

就是把鸡蛋打好海米放进去,锅里放水,放入猪油,然后把鸡蛋倒进去,慢慢用勺子推,鸡蛋成块儿就可以了,出锅放点香油,好吃死了。

或者煎蛋,放一个洋葱圈锅里,把鸡蛋打进洋葱圈里,煎熟。鸡蛋很圆很漂亮,吃的时候滴几滴味极鲜酱油。

下面是葱花炒蛋的做法:

(按两人份做)

材料:鸡蛋(4只)、葱(3根)

调料:盐(1/3汤匙)、油(6汤匙)

1、葱洗净去掉葱白,把葱青切成葱花,放进玻璃大碗里。

2、打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。打入四只鸡蛋,将玻璃大碗倾斜成45度,用筷子顺一个方向,将蛋和葱花快速搅拌,打至蛋液呈黏稠状。

3、把锅烧热,直到锅内的水分全部蒸发,烧1分钟左右,放6汤匙油入锅,转动锅让油铺满整个锅面,然后改成小火,再浇入蛋液。

4、顺一个方向快速翻炒蛋液,大约1分钟后,蛋液会凝固起来,这时赶紧起锅,免得炒蛋过老。

贴士:(每天吃鸡蛋不要超过2个,否则会导致代谢产物增多和增加肾脏负。)

1、炒蛋时,锅一定要烧得很热,这样炒起来蛋会嫩滑点,锅不热炒蛋容易失败。

2、进过冰箱的鸡蛋,要先拿出来放一小时,再拿来烹调。

3、炒鸡蛋忌加味精,若加入味精,加温后味精会掩盖鸡蛋本身的鲜味

感谢邀请!

说几个最简单而且是家常的吧,应该大家都吃过的!

1:蛋炒饭。应该都吃过吧,小的时候家里面晚饭多煮点饭,然后第二天早上就可以炒蛋炒饭了,那时候的蛋炒饭还不像现在那么多配菜,也就是一个饭一个蛋而已……

2:蒸鸡蛋。这也是个菜哦,两三个蛋加点水,调好味就可以蒸了,好了之后撒点葱花就好了……简单吧,人人必会……

3:荷包蛋。我小时候最喜欢吃荷包蛋了,锅里放油,烧热后,直接把鸡蛋打进去,注意不要粘锅,我喜欢在蛋黄出撒点白糖,个人口味……

4:西红柿鸡蛋汤。我敢说喝过汤的人都喝过吧,简单普通大众好喝就是它的特色了……

5:青椒炒鸡蛋。真正要炒个菜的话,我最喜欢这个菜了,简单,下饭!两三个青椒去蒂切丝,鸡蛋两个打进碗里搅拌加点盐,先炒鸡蛋,倒入辣椒大火煸炒,绝对下饭!

鸡蛋焖子做法

鸡蛋焖子是东北农家特色菜,含有丰富的蛋白质,维生素,铁,钙,钾等。

用料

鸡蛋4个,水适量,尖椒1个,油适量

花椒粉适量

大酱1大勺

做法

1.准备食材

2.鸡蛋加大酱搅匀

3.尖椒切碎

4.尖椒末加鸡蛋酱中搅匀,加少许油,花椒粉,适量水搅拌均匀。

5.放烧开水的锅中,蒸制10分钟左右

6.蒸好的鸡蛋焖子

鸡蛋的做法我还是会几种的!

1最经典的应该就是西红柿炒鸡蛋咯!鸡蛋打散,西红柿切块,油热,先下鸡蛋,再炒西红柿。做好之后红黄相间,看着就很有食欲!我记得小时候我妈最爱吃西红柿炒鸡蛋,她总是舍不得让我们先吃。后来我知道了,就说自己吃饱了,让老妈多吃点。

2不得不说我们这有一道菜,叫韭菜鸡蛋炒烧饼。烧饼是那种芝麻薄脆,先过油,再炒鸡蛋,韭菜,最后放上过油的烧饼,就可以出锅了!

3 韭菜鸡蛋虾仁饺子,也就是我们说的三鲜馅!我小时候是最爱吃的,现在也是我最爱吃的一种饺子!

4尖椒炒鸡蛋,做法同西红柿炒鸡蛋。翠绿色的尖椒炒鸡蛋后似乎也不辣了,好看又好吃!

5蒸鸡蛋羹,鸡蛋打散,过滤泡沫,上锅蒸。蒸熟后鲜嫩爽滑,适合老人孩子食用!

6西红柿鸡蛋汤,做法类似西红柿炒鸡蛋,可以放些黄瓜,小葱配菜,各种颜色看着赏心悦目。

还有好多种做法吃法,比如最简单煮鸡蛋,煎鸡蛋,黄瓜炒鸡蛋,等等等等!鸡蛋蛋白质含量丰富,鸡蛋中的氨基酸比例也很适合人体需要,容易被身体吸收营养价值也很高。但是鸡蛋胆固醇含量也比较高,不易多食,每天摄入两个营养完全可以达得到!

美味鸡蛋羹:

1.先把两个鸡蛋在碗中打散,放入少许食盐,调匀。

2.打散后,往碗里加入两倍鸡蛋温水,然后把水和鸡蛋搅拌均匀打去泡沫。用保鲜膜包好,戳上几个小洞!

3.烧一锅水,水开放入蛋液,盖上锅盖,然后开中火,

4.十分钟左右鸡蛋表面很平滑,鸡蛋羹就差不多蒸好了。

5.最后,根据个人喜好,放点葱花、虾皮,滴上几滴酱油和香油,一道美味可口的鸡蛋羹就做好了 !(同样方法里面加入蛤蜊,味道也不错)

水煮荷包蛋的做法:

1.取新鲜的鸡蛋,打入小碗中。

2.起锅烧水、带锅里有小气泡,不要烧开了,慢慢倒入鸡蛋,带鸡蛋定型以后开大火煮熟即可!

3.可放酒酿、小汤圆、红糖味道不错!

虎皮鸡蛋的做法:

1,鸡蛋煮熟剥皮,用小刀上下划几下,不要太深。

2.起锅烧油,六成油温左右炸至虎皮状.

3.起锅烧油,放葱姜蒜,八角,干辣椒段爆香,加少许水放入鸡蛋,依次放入盐、生抽煮至入味即可!

蒜泥鸡蛋的做法:

1.鸡蛋煮熟

2.剥几粒蒜子洗干净,放入蒜臼加盐捣成泥,放入鸡蛋捣成泥。

3.加点麻油,拌匀即可!

仅供参考!

一、鸡蛋可以做出什么样的美食

鸡蛋是日常生活最常吃的菜,它可以做出很多美味,最常见的西红柿炒鸡蛋、尖椒炒鸡蛋、蒸鸡蛋糕、水煮荷包蛋、煎荷包蛋等等。今天我推荐一个延边朝鲜族的特色美食石板鸡蛋,鸡蛋加上简单几种食材,小火加热一下即可完成,上桌时还在咕嘟咕嘟响着,就着浇汁特别好吃。

二、延边朝鲜族石板鸡蛋的做法:

1.石板小火加热,倒入少许油,打入鸡蛋小火慢慢加热,煎至8分熟。

2.下面来切点圆葱沫1/4个、蒜沫2勺、最后切点葱花(叶)

3.另起过锅烧油,加入圆葱沫、蒜沫炒香,加入2勺酱油、1勺耗油、1小勺白糖、2勺辣椒粉,根据自己口味加入适量盐,然后加入半小碗水淀粉小火煮至粘稠熄火。

4.待鸡蛋煎至8分熟时,淋上煮好的汤汁,撒点葱花,鸡蛋不用完全煎熟,熄火后石锅的余热就可以把鸡蛋煎熟。

一道好吃的延边特色美食到这里就完成了,喜欢吃的小伙伴赶快动手做起来吧!如果你还喜欢延边朝鲜族的泡菜,温面、啤酒菜等各种美食,可以点击我头像,到我主页观看更多延边朝鲜族风味的美食视频。

鸡蛋的吃法很多

宝宝断母乳时,鸡蛋就成了宝宝最爱,宝妈可把鸡蛋做成蒸鸡蛋羹,白水煮鸡蛋给宝贝吃

鸡蛋炒香椿,我老公最爱吃,把香椿用开水烫一下,挤干水份,切丁与鸡蛋搅拌均匀,加入盐,炒锅放少量油,倒入香椿鸡蛋糊炒熟即可

西红柿炒鸡蛋,西红柿切块,鸡蛋打散,热锅放油倒入鸡蛋炒成型,加入西红柿翻炒几分钟,加适量盐,糖调味即可

鸡蛋菠菜汤,菠菜洗净切成小段,开水焯一下备用,汤锅中加水烧开放入菠菜,把鸡蛋打散,淋入汤中成蛋花,放香油,盐调味

蛋炒饭,香葱洗净切丁,剩米饭适量,鸡蛋两个,锅中倒油,加香葱鸡蛋炒一下,倒入米饭翻炒,加盐调味即可

虎皮鸡蛋,是我们徐州办酒席时必备的一道菜,鸡蛋煮熟剥皮,放油锅炸至金黄像虎皮一样,炒锅加油放葱姜蒜未加糖,生抽,盐,鸡精做成酱汁,倒入炸好的鸡蛋入味即可

米酒红糖煮鸡蛋,米酒倒入汤锅加红糖,卧两个鸡蛋即可,这是我的最爱,为啥呢?因为它活血化淤,养颜美容

一般的做法有白煮蛋,卤蛋,茶叶蛋,水煮荷包蛋,油煎荷包蛋,和各色素菜混搭几百种炒蛋法,加葱花的鸡蛋炒肉丝,炒虾仁,炒银鱼等等,水蒸蛋,还有冬天咳嗽的人不包括炎症引起的!每天晚上敲开二只整鸡蛋,放入二十克左右的纯豆油,加十五克或二十克的冰糖,隔水蒸十二分钟,趁热服下,连吃一个星期有特效!将鸡蛋打散用漏勺下油锅炸成丝丝缕缕的蛋松!做蛋饺也用鸡蛋,也可以腌咸鸡蛋,做面包和蛋糕也一定不要忘记用鸡蛋!最后提醒一下,白煮蛋剥皮后做虎皮鸡蛋,油炸鸡蛋时用锅盖挡一下不要盖严实!谨防炸蛋的危险!祝大家健康吃蛋快乐!

跟大家推荐两种我最常用的超好吃的鸡蛋做法:

一、快手彩椒火腿蛋饼。两颗鸡蛋打在碗里,加少许牛奶和适量盐;彩椒切小丁、青辣椒切圈、火腿切片后用模具刻出心形、几颗坚果切碎。平底锅少油,锅热倒入打匀的蛋液,在蛋液凝固之前迅速摆上彩椒、辣椒、火腿,撒坚果碎和熟芝麻,蛋液凝固后表面挤了少许泰式甜辣酱。然后就可以美美的出锅装盘了。

二、可乐卤蛋。

调配卤汁材料:一杯可乐、三大勺老抽、一大勺生抽、一大勺盐、一小勺糖加水调匀,再加入一个八角、一片香叶、一小块桂皮、一根干辣椒。

鸡蛋清洗干净,冷水下锅,水开后约十分钟左右煮熟,冲冷水备用。

卤汁材料上火煮沸,水开后煮三分钟关火。

煮熟的鸡蛋剥壳,浸泡在卤汁中。

待卤汁冷却后,将卤汁和鸡蛋一起装入密封容器置于冰箱冷藏至少一晚,以便上色和入味。成品。色泽艳丽,味道鲜香。

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