现在的季节在家都是吃什么菜?

现在的季节在家都是吃什么菜?

优质

导读:

[玫瑰]现在正是夏季,天气炎热,因为大多数人普遍出汗较多,导致胃口不好,没有食欲,所以这个季节对于每天饮食更加要讲究,民以食为天,怎样做好每天每餐每一盘菜的合理搭配,是一件令人头疼的事,我同样会遇到同样的问题,不过我经过实践得出的经验是,每......

[玫瑰]现在正是夏季,天气炎热,因为大多数人普遍出汗较多,导致胃口不好,没有食欲,所以这个季节对于每天饮食更加要讲究,民以食为天,怎样做好每天每餐每一盘菜的合理搭配,是一件令人头疼的事,我同样会遇到同样的问题,不过我经过实践得出的经验是,每餐以蔬菜为主,做到荤素搭配,一周之内不重样,多喝清汤,控制好每餐菜的量,尽量餐餐光盘,不吃剩菜剩饭,这样吃饭胃口会比较好,下面分享这个季节我在家吃的部分菜,希望能给您起到参考作用。

[玫瑰]【白灼西兰花】

把西兰花放入烧开的清水中焯水两分钟捞起装盘食用,在焯水中加入适量食盐和花生油,这样不但可以让西兰花颜色更绿,也可以让西兰花有咸味道,省去食用时的调味。

[玫瑰]【白灼秋葵】

秋葵放入烧开的水中焯水两分钟捞起装盘,蘸芥末和生抽吃,刺激又美味,好吃到你流下感动的眼泪,哈哈,那是被芥末呛的。[笑哭]

[玫瑰]【黄豆酱炒豆角】

铁锅热花生油爆香蒜末,放入焯过水的豆角,加入适量食盐和清水,清水没过食材二分之一即可,煮开后加入适量黄豆酱(可根据个人口味调整),翻炒均匀即可起锅装盘食用啦[耶]

[玫瑰]【尖椒炒竹笋】腌竹笋丝300克清洗干净,青色尖椒一小条切丝,红色尖椒一小条切丝,热锅花生油爆香蒜末,放入腌竹笋丝,加入适量生抽、食盐翻炒均匀,再加入适量清水大火煮两分钟,然后加入青色、红色尖椒丝和蚝油翻炒半分即可装盘食用。[机智]

[玫瑰]【番茄鸡蛋汤】番茄两个,清洗干净切块备用,起锅烧油爆香蒜末,放入番茄块翻炒均匀,加入清水煮开后,再加入适量食盐和生抽,接着打开两个鸡放碗里用筷子快速打散,倒入锅中搅拌均匀煮开即可起锅食用。

[玫瑰]【清炒酸菜】

酸菜清洗干净切成小段,起锅烧油爆香蒜末,放入切好的酸菜,加入适量生抽、食盐、白砂糖和清水翻炒均匀,盖上锅盖煮三分钟起锅食用。

[玫瑰]【蒜苗炒鸡杂】

鸡杂300克,用食盐、花生油和清水清洗干净切块,花生油爆香蒜末,放入鸡杂爆炒,加入适量食盐、生抽和清水煮5分钟后,放入蒜苗翻炒一分钟,即可起锅装盘食用。

[玫瑰]【葱油鸡】

1.凉水煮开,放入鸡、葱结、姜片,倒入适量料酒再放些食盐调味,大火煮二十分钟

2.大火再转至小火闷煮5分钟就可以将鸡取出放凉啦。(不要说我没提醒你,煮出来的鸡汤绝对是精华中的精华,10碗下肚都妥妥的[奸笑])

3.在等待鸡放凉的这段时间就可以准备配料葱油汁啦。油下锅(多放点可以让配料的味道迸发出来),放入配比好的姜末+葱白翻炒,爆香后放入葱绿,再加入2-3小勺刚煮好的鸡汤再加入适量食盐调味(配料一定要够味哦),盛起备用。

4.放凉的鸡切块摆盘,淋上已经炒好的葱油汁,色香味俱全[大金牙],一道美味的下饭菜可以上桌啦~

[玫瑰]【苦瓜炒海虾】

小海虾250克,去头清洗干净,苦瓜一条150克左右,去子切成小片焯水捞起备用,花生油爆香蒜末,放入小海虾翻炒半分钟,加入适量生抽、食盐和少量清水,翻炒均匀煮开后,加入苦瓜翻炒均匀再煮一分钟,即可起锅食用。[可爱]

回答这个季节吃什么蔬菜 ,吃啥不上火。 夏天是各种蔬菜最丰富的季节。各种蔬菜都在这个季节成熟,。当季的蔬菜新鲜并且营养不流失吃着最好。

我家就经常吃番茄,可以做菜,也可以做

汤,营养价值高并且味美。还可以用白糖凉拌酸酸甜甜非常好吃。

豆角,豆角可以炒菜也可以凉拌。做蒸面条最美味。河南人喜欢面食。用豆角做蒸面是最好的选择。

茄子,入口软绵,可以煎、炸、炒、凉拌非常好吃。还可以做成茄子饼做早餐。

苦瓜,虽然苦后味香。清热去火。能凉拌,也能热炒。

生菜,入口清脆,可以做清炒,也可以焯水后做蚝油生菜。口味浓郁。味美有营养。

荊芥,清热去火,可从和鸡蛋皮或黄瓜凉拌。也可以做汤,口味独特。

还有很多苋菜、空心菜、小白菜、冬瓜等很多。不一一介绍了。喜欢我的回答欢迎评论交流。

你好,我是乡村肥婆,很高兴回答你的问题。

你的问题是现在季节都吃啥菜?

我很高兴,回答你的问题,我也是河南人,希望我的回答你能满意,我们主食,也是馒头包子,面条,现在季节吃的东西太多了,我们家种了好多菜,现在主要吃豆角,西红柿,茄子,空心菜,苦瓜,葫芦,太多了等等等。

由于现在天气太热,所以我们都吃不下肉食,每天吃点清淡的很爽口,有的人爱吃火锅,有的人爱吃青菜,有的人爱吃苦瓜,我喜欢吃苦瓜炒蛋,因为吃苦瓜清热解毒,虽然吃起来有淡淡苦味,但是我还是比较喜欢吃的。

苦瓜是一种败火解毒的食材,苦瓜里有丰富苦瓜素,特别是夏天,一定要多吃苦瓜,因为夏天我们容易上火,多吃苦瓜,是败火的好菜品,特别像我这样的人,到了夏天嘴里习惯起泡,特别疼,这几天嘴里起了三个泡子,昨天又开始吃苦瓜菜,有蒜泥凉拌苦瓜,有苦瓜炒鸡蛋,怎么好吃怎么做呗!你们喜欢吃苦瓜吗?

夏天来了,蔬菜也要多吃,因为蔬菜有多种维生素C,我也是河南人,我们主食早上一般都是馒头,和包子,中午面条,因为河南人主食离不开面食,我们喜欢吃馒头面条,一顿离开好像没吃饭是的,哈哈,米饭也吃,但是不是我们河南人主食,我不知道你们那里都吃什么?一个地方一个风俗吧,各有不同。

以上你的问题是,现在季节吃什么,现在季节吃的蔬菜太多了,现在这个季节蔬菜都是自然成熟的,都特别好吃,夏天容易上火,多吃青菜和苦瓜为主,青菜里有维生素C。苦瓜清热解毒,都是好菜品,我们主食为面食,馒头,包子,面条,米饭也吃但不是主食。知于火锅了肉了那都是配菜,很少吃。这就是我的回答希望你能满意。

现在这个季节吃什么比较好?

夏天天热,人容易出汗,吃油炸或烧烤容易上火,口干舌燥,要多吃清淡的蔬菜,或者荤菜里面加入蔬菜炒或炖。

夏季正是大量的瓜果蔬菜上市的季节,我们常吃的蔬菜有:刀豆,包菜,西兰花,胡萝卜,黄瓜,生菜,毛豆米,木耳菜,冬瓜等等。

【一最常见的做法】就是把菜洗干净,切好备用。锅里倒油,先放蒜泥炸香,再放入蔬菜,加青椒红椒炒熟,放盐和味精翻炒均匀,出锅装盘。

像蒜泥生菜(图五)蒜泥包菜(图六)蒜泥木耳菜(图七)蒜泥黄瓜(图八)

【二蔬菜和肉一起炒】

〖刀豆烧肉〗

做法:把刀豆洗干净,两头掐去,掐断,备用。锅里倒油,放入刀豆炒熟,再加入炒好的肉或烧好的肉圆,调味加生抽盐,味精,收汁,出锅装盘,肉圆被放在了刀豆下面(图一)

〖西兰花配胡萝卜炒鸡肉〗

做法:西兰花剪成小朵,开水焯熟。

鸡肉切成丝,放盐,湿淀粉,鸡蛋清搅拌均匀,腌制10分钟。

锅里倒油,倒入鸡肉翻炒到八成熟,盛出。

锅里倒油,倒入胡萝卜,西兰花翻炒,再倒入炒好的鸡肉,翻炒均匀,加盐,加味精,出锅装盘。

【冬瓜排骨汤】

做法:排骨洗净,焯水,洗去血沫,放入锅里,加水淹没,加生姜,葱,大火烧开转小火煮半个小时,再加入去皮切块的冬瓜,把冬瓜煮熟即可成熟。

分享美食,分享家常菜,详细做法请关注@围裙妈妈美食

推荐给您三个菜估计大家都喜欢,东北大丰收、西红柿炒鸡蛋和糖咸蒜。中国位于亚洲东部,太平洋西岸。疆域南起曾母暗沙(北纬4°附近),北至漠河附近的黑龙江上(北纬55°多),南北相距约5500公里,全国分四季,算东北四季分明,南方生活不太了解,因为还没有出过省,所以说到这个季节吃什么菜比较合适,那我就说说我的老家东北吧。

这个季节正是哈尔滨这边大地蔬菜上市的时候,也是我们小园子蔬菜的正季,今天讲讲我们都吃什么。

【炖菜-大丰收】大丰收食材现在可以用最新鲜的蔬菜来烹饪,除了排骨不是冒着热气进锅的,其他蔬菜都可以现摘先吃,大丰收是东北的家常名菜,用排骨、豆角、倭瓜、土豆和玉米经过先煎排骨后中小火炖1小时左右便可出锅食用,在东北不仅饭店能够吃到,老百姓家中也是常菜,味道香美排骨嫩滑,尤其这个季节最新鲜的蔬菜,都是最原生态最新鲜的。

【炒菜-西红柿炒鸡蛋】家常菜中被称为无人不知的一道美食“西红柿炒鸡蛋”,母鸡从开春就已经开始下蛋了,如今也一样不闲着,西红柿正季菜之一,鸡蛋和西红柿算是绝配了,这个季节吃上现摘的西红柿不仅是美味更是一种享受。

【咸菜-糖咸蒜】东北人吃咸菜是除了名的,秋季是腌制咸菜的正季,秋白菜腌酸菜,秋萝卜腌萝卜等等都是我们这里老人常做的,但其实这个季节我们农村已经开始腌制咸菜了,那就是腌糖咸蒜,地里刚挖的嫩蒜扒了外皮,将整个蒜和大蒜梗一起用白糖和熟酱油腌制半个月,香甜可口好吃嘎嘣脆。

现在这个季节,处于夏季,又是三伏天,今年的三伏从7月16日入伏,到8月24日出伏,是一年中最闷热最潮湿的日子。

这样的天气,真的影响胃口,我们家在南方,主食基本以米饭和面食为主,天热胃口不好,更爱吃各种面食,面食比米饭更好消化。

三伏天适合吃什么

三伏天饮食,建议以消暑、益气、滋阴生津为主。

多吃健脾养胃的食物,山药、紫薯、土豆

多吃应季的瓜果蔬菜,冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜、哈密瓜

解暑可以多吃:绿豆、赤豆

适合的肉类:鸡肉、鸭肉、羊肉

金银花、菊花、薄荷叶、荷叶都适合泡水喝

三伏天不宜吃什么

忌吃生冷,雪糕、冰淇淋、冰啤酒这些,尽量少吃些吧,太伤脾胃了

忌吃油腻,本身天热脾胃就弱,油腻不好消化,增加脾胃的负担

忌吃辛辣,辛辣也是刺激脾胃的,又容易上火

忌吃太甜,尤其是甜的饮料不要喝太多,我记得我奶奶在她四十多岁的时候(大概是90年代初),那个时候刚流行起来喝雪碧、可乐,结果她把雪碧当水喝,这样喝了两年,喝出了糖尿病

三伏天做什么吃

苦瓜炒蛋,单吃苦瓜不好吃,苦瓜炒蛋是经典的搭配,清火又养颜,这道菜最高境界就是:苦瓜中有蛋,蛋中有苦瓜。鸡蛋液最后放,这样鸡蛋可以裹住苦瓜

清汤羊肉,三伏天吃温热的羊肉,可以暖胃生津,温补脾胃,羊肉浸泡6小时以上去掉血水,这样浸泡后的羊肉一点都没有膻味,煲汤的时候,只需要加几片姜,20-30粒花椒,最后加点盐,撒些小葱和香菜,这样的清汤味道也是甚美

凉拌豆腐,三伏天多吃凉拌菜,凉拌豆腐,拌一拌就可以上桌,不用起热油锅,没胃口的时候,来一份是极好的

笋干老鸭汤,这道菜是一道经典的杭帮菜,有除湿解毒滋阴养胃的功效,鸭子性凉,笋干又是高蛋白、高纤维、低糖、低脂肪,和老鸭一起煲汤,笋干可以解腻,且汤鲜肉美

酸梅汤,自己熬的酸梅汤,消暑解渴、生津祛痰、补脾和胃,饭后喝解油腻助消食,一定要用药店买的乌梅

三豆汤,出自古代名医扁鹊的三豆饮,红豆、绿豆、黑豆一起熬的三豆汤,三豆一同食用,解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品

西红柿豆角空心菜

夏季比较炎热,比较容易上火。

可以多吃点 苦瓜,冬瓜,南瓜,和意思时令蔬菜。

苦瓜:鸡蛋炒苦瓜,苦瓜肉片,苦瓜肉末圈,苦瓜也可以煲汤。

冬瓜; 可以炒,也可以煲汤。

南瓜;南瓜汤,煲粥

相关推荐