有哪些创意元宵可以自己制作呢?

有哪些创意元宵可以自己制作呢?

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导读:

今儿就教大家几种汤圆创意吃法!让元宵节美味过,健康过~ 汤圆创意吃法 干汤圆 材料: 糯米粉适量、红豆沙适量、花生、黄豆适量 做法: 1、花生、黄豆炒熟,碾成粗粉。 2、糯米粉加温热水和成面团,分成10个剂子。 3、把每个剂子包上红豆沙成汤......

今儿就教大家几种汤圆创意吃法!让元宵节美味过,健康过~

汤圆创意吃法

干汤圆

材料:

糯米粉适量、红豆沙适量、花生、黄豆适量

做法:

1、花生、黄豆炒熟,碾成粗粉。

2、糯米粉加温热水和成面团,分成10个剂子。

3、把每个剂子包上红豆沙成汤圆。

4、把包好了的汤圆放在蒸锅上,蒸20分钟后关火。

5、最后撒上花生黄豆粉即可食用。

2

燕麦汤圆

材料:

燕麦片50克、糯米粉50克、枣泥馅适量

做法:

1、将麦片切碎一些,使麦片颗粒小一些即可,不必切成碎末

2、切好的麦片碎和糯米粉混合,倒入温水约100ML,揉成面团,操作中面团上要盖上一块湿布,以防表面风干变硬

3、面团分成小份,揉圆后压成小饼状,包入馅料

4、收口收紧再揉成圆形,汤圆即包好

5、锅中水烧开后,倒入包好的汤圆,煮的过程中火调小一点,煮至汤圆全部浮起,再略煮片刻即可

6、将煮好的的汤圆在烤熟的麦片碎或果仁碎中滚一滚即可

3

西米汤圆糖

材料:

西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖(或细砂糖亦可)

做法:

1、锅放水烧开,放西米,慢火煮;

2、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成小团,大概比 玻璃弹子大些;

3、等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚,

4、滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和 糖水一起倒入碗

4

草莓汤圆蜜瓜盅

材料:

速冻汤圆一盒10个、草莓10个、小蜜瓜1只

做法:

1.速冻汤圆放入开水中煮十分钟左右,煮至汤圆浮在水面上就好。

2.蜜瓜去瓤,挖成瓜盅。草莓洗净后,切成小粒。

3.将煮好的汤圆捞起,放入蜜瓜盅内,入蒸锅蒸五分钟,使瓜香味渗入汤圆中。

4.吃的时候,配上草莓鲜果就可以了。

5

拔丝汤圆

材料:

速冻汤圆1袋、白糖200g、植物油500ml(实耗50ml)

做法:

1.锅中倒入足量的油,油5成热后分批放入汤圆,并用筷子拨开防止粘连,用小火慢炸至汤圆微金色后捞出;

2.锅中留少许底油,放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆,放入炸好的汤圆迅速翻炒,直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上 迅速装盘,并趁热食用。

懒人煮汤圆

材料:速冻汤圆

做法:

1.拿一个微波炉可以用的深碗,放入适量速冻汤圆,不需要解冻,直接打开包装放进碗里就可以了。

2.然后倒上沸水,沸水一定要没过汤圆,再在碗上蒙一层微波炉适用的保鲜膜,用牙签刺几个小洞,便于散热。

3.放进微波炉用中火三分钟,取出。可以看见汤圆已经浮起了,一碗香糯甜软的汤圆就煮好了。

如果不喜欢速冻汤圆的,还可以试试以下的:

水果汤圆

原 料

糯米粉、任意水果、淀粉、糖

制作方法

1、用汤圆粉、温水和面,把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。

2、将水果洗净切成小粒。

3、将小丸子放进锅中煮熟,然后放入水果粒。

4、勾薄芡后捞出锅食用即可。

小建议:准备好的冰水里迅速降温,可使汤圆不变形,口感更Q。

彩虹汤圆

原 料

糯米粉200克、豆沙馅、彩针糖适量

制作方法

1、糯米粉加温水和成团,取50克放入开水锅中煮1分钟,捞出放回面团中揉匀(注意:煮好的小面块拿回来,和剩余面团混合的时候,不要用手直接揉,很烫手的,可以先用筷子搅开)。

2、面团分成适合的大小,用拇指压个坑,包入适量的馅,收口成圆形。

3、取一盘子薄薄的抹上一层油,放上汤圆,蒸锅水开以后蒸8分钟,取出凉一会撒上七彩糖针。

小建议:彩虹汤圆不用煮,是用蒸锅蒸出来的!汤圆馅根据自己的喜好,可以包黑芝麻,莲蓉,花生等。

枣泥汤圆

原 料

糯米粉5000克,白糖1500克,熟面粉1250克,枣泥250克,大油500克

制作方法

1、将白糖掺上大油、枣泥和1000g熟面粉搓勾。

2、再用250克熟面粉加水打成浆糊,加入馅内揉匀,用刀拍紧,切成400克馅块备用。

3、糯米粉放入筐内,将馅块浸水,倒入糯米粉内滚动,反复6一8次即成。

4、锅内加水烧开,下入元宵,边下边用手勺将开水推转,煮至元宵浮起即可。

南瓜汤圆

原 料

甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐

制作方法

1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;

2、取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;

3、锅里加水烧开,放入芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮起后,加半碗冷水继续煮开,然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;

4、锅洗净后加适量鲜奶、水,倒入之前捣好的南瓜泥,一边煮一边充分的拌匀,等烧开后,加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;

5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里,加适量糖、少许盐拌匀即可。

翡翠芸豆汤圆

原 料

汤圆粉、菠菜、芸豆

制作方法

1、菠菜洗净切成1寸长的小段,焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。

2、用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

3、芸豆洗净用高压锅煮烂,在搅拌机中打成茸,用干纱布过水。

4、锅中放油,倒入芸豆茸,加适量糖炒成泥状,芸豆与糖的比例约为2∶1。

5、将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。

琉璃汤圆

原 料

水磨糯米粉200克、水适量、抹茶粉一大勺、可可粉一大勺、豆沙馅适量

制作方法

1、先将40克糯米粉加水和成团,排成几个小饼状放入滚水中煮熟备用。

2、把煮熟的糯米饼放入糯米粉中加适量的水搅拌。直至揉成光滑的面团。将面团分成3等分,一份加抹茶粉、另一份加可可粉。分别揉成3种颜色的面团。

3、将3种面团随意的揉在一起,将面团搓成长条,切割成小面团。小棉团中包入豆沙馅。捏紧封口搓成汤圆备用。滚水放入汤圆煮至浮起,再煮1-2分钟即可捞起来享用。

巧克力汤圆

原 料

糯米粉适量、巧克力100克、红糖适量、熟面粉一小碗、植物油两汤勺

制作方法

1、将巧克力放入碗中,用微波炉加热2分钟。

2、巧克力熔化成浆,加入红糖、植物油调匀。(红糖的用量可酌情掌握,如果是纯度较高的黑巧克力可多加些红糖,如果巧克力本身已经很甜可不加红糖)

3、一点点加入熟面粉,边加边搅拌,直至混和物能捏成球,巧克力馅即成。(生面粉用微波炉加热1-2分钟即成熟面粉)

4、糯米粉中加入温水揉成面团,整成长条形,再分成小块,在手心中按扁,包入巧克力馅,搓成圆球即可。

5、水烧开,放入包好的汤圆,煮至汤圆漂起,再煮2分钟即熟。

这样煮汤圆才好吃

下锅前:应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。

开水下:待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。

慢火煮:旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。

勤换水:锅内的沸水连续煮过两三次元宵后,即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻,如果再继续使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夹生。

快出锅:已经煮熟的元宵若一时吃不完,应及时出锅,并将其置于洁净的冷开水中,待冷却后捞出装入盘中。

汤圆虽好,不可贪吃

建议1

如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的数量。一般来说,3个元宵所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。

建议2

如果吃汤圆,当餐或当日一定要少吃点油。否则,过多的脂肪和热量是不可避免的。

建议3

优先选择果仁、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。

建议4

如果吃汤圆,最好是热着吃,冷后更难消化。汤圆柔软,要吃得慢一点,避免烫伤,也要避免油脂过多难消化。吃元宵的时候要细细地嚼,以免胃里不舒服。

建议5

如果担心其中的糖和油,只要少吃就好了,不要迷信什么无糖产品。在美好的节日当中,吃两三个汤圆意思一下即可。

为了控制血糖和血脂,宜用低脂高纤维的食物来配合它,比如豆类食物、蔬菜类食物、菌类和藻类食物,都是上好的选择。

另外,吃汤圆的时候,要减个炒菜,多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法,尽量控制一天中的总脂肪数量。红烧肉、酥点、油炸食品之类油大的东西最好改日再吃。这样,节日美食和健康生活就可兼得。

元宵&汤圆的区别

其实汤圆和元宵最大的区别是制作方法。

汤圆是像包水饺那样包出来的;

而元宵是,先做好每一份馅料,和上糯米粉,用工具\"筛\",最后“滚”成球状。

汤圆的做法有点儿像包饺子

先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。

然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。

包汤圆的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。

北方“滚”元宵

元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多

首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

我来回答这个问题,有哪些创意元宵可以自己制作?第一,比如剪纸,正好疫情期间不能出去玩,在家动手网上搜索一下如何做。第二,可以自己动手制作汤圆,也是非常的简单,可以网上搜索一下,希望对你有帮助,谢谢

今年是一个很特别的新年,现在疫情比较严重,我们没什么事最好不要出门,也不要串门,就算有什么急事需要出去的话,记得一定要带口罩!为了自己和别人的安全必须得带口罩。元宵街注定是要在家里过了,元宵节我们可以在家用酒盒做手工,可以用装白酒的酒盒做一个纸灯笼,记得小的时候,那时家里比较穷,买不起灯笼,也很少有卖的,每年的元宵节爸爸妈妈都为我用酒盒做纸灯笼,很精致,也很漂亮!真是童年最美好的回忆。

有哪些创意元宵可以自己制作呢?

元宵节是我国的传统节日,是一年中第一个月圆之夜,是大地复春的美好日子,人们会用自己喜乐的活动来加以庆祝。

我国传统的元宵节活动之一就有吃元宵的,元宵,即是汤圆。从宋代就开始在民间流行了,汤圆是用糯米粉包入各种馅料做成的,可以根据自己的喜欢和口味来做。元宵佳节,一家人在一起包汤圆,创想一些平常没有过的样式,也是一种欢乐过节的方式。

下面介绍几种我自己手工制作过的元宵:

1,滚疙瘩

小时候在老家,我们的小婶子最喜欢“滚疙瘩”给我们吃了,说实在的,那时我们也很喜欢吃她做的“疙瘩”。

“疙瘩”是什么呀?大家可能觉得奇怪。其实它是我们当地老百姓的说法,我觉得它也是元宵的一种,是一种不用包陷的最小的汤圆,只是不用手来搓,而是一双筷和一个小簸箕就来滚制而成的小汤圆。

首先,是准备糯米粉,把它放在小簸箕里,放入少量的水,用筷子搅拌面粉,水只能加得半干就可,然后摇着簸箕转动,使得簸箕里的东西也跟着转动,直到面粉都变成了一些圆圆的小小的汤圆就可以了。

然后火炉上烧着一锅水,在里面放一点甜白酒,再把滚好的小汤圆倒进甜酒开水里煮致小汤圆们都漂浮在水面上时就可以了。打到碗里的小汤圆可根据自己的口味,加玫瑰糖、桂花糖等都可以。

2,热水汤粑

热水汤粑也是小时候在老家小婶子包给我们吃的一种元宵,在奶奶家的一条街上,家家户户都是包的热水汤粑。

制作热水汤粑是要用滚汤的开水来和糯米粉,趁着滚烫的水要及时地把面团和好,然后还要趁着面团是热的时候把元宵包好,这种汤粑元宵就包不成圆的,把汤圆馅放好后就包得像一些个饺子,只是在包汤粑时,还要把汤粑合口处的边用手工做得好看才行,而有的汤粑还包得像一个个元宝似的,早就寓意了来年的丰厚。

3,冷水汤圆

我们老家还有一种包汤圆的方式,就是用冷水来和糯米粉,当面团和好后,就用冷水面团做元宵。

冷水汤圆相对其他汤圆来说会更好吃一些,也会要难做一点。因为是用冷水和面,面团没有黏性,所以技术不到家,手法不对,还真就没法包出汤圆来。

4,炒汤圆

炒汤圆,在我们老家是一道出名的菜肴。就是先把汤圆包好,放进油锅里快炸成黄色,然后再捞起来和胡辣椒、当地一种特制的酸菜、姜蒜等烩做一盘,这时的汤圆早就颠覆了原来的口味,变得外酥里软,一口下去,咬出汤圆心里的甜苏麻香味,那口感便会一辈子都无法忘怀。

5,创意元宵

至于说有创意的元宵,我想应该可以做出无数的品种,我们可以在元宵上加入各种创想:配料、色彩、形状等,根据自己的想象或是创意,做出多种多样的元宵来。

我喜欢手工制作,就是手工包元宵也学会了好多方式和方法,自己觉得亲手包元宵也是一种快乐的手工活。

元宵快到了,我一家人都喜欢吃各总圆子,盐的糖的都喜欢吃,今天我推荐一个香芋或紫山药和木薯粉或糯米粉都可以做的素丸子,放糖放盐都可以,所先把香芋切片蒸熟,在放在切菜板用刀背压烂自粘稠,其他方法也可以,榨好姜汁,用一个盆放上适量的水加上你选粉,反复揉搓好,在做成一个个小丸子,喜欢吃糖的就可以加上酒酿,盐的加上高汤,大家参考

1、可以和小朋友一起画画,以元宵为主题的画,让孩子发挥自己的想象力。2、查找关于元宵节方面的知识,可以正好的了解元宵节,也可以丰富自己的知识。3、做手工灯笼,各种各样的,锻炼动手能力。4、做汤圆,自己和面自己做馅,全家人在一起。5、放烟花,看电视,热闹的一天过去了

不知道

来几个创意又好吃的元宵

酒锅元宵

一、原料:糯米粉五斤,白糖二斤,熟面粉三两,猪油一两,核桃仁25克,芝麻25克,青红丝、桂花酱适量

二、制作:

1、将白糖一斤加熟面二两,加青红丝、芝麻仁,花生仁、核桃仁、桂花酱、猪油,另用一两面粉打成浆糊,倒在一起搓成馅,拍紧成块,再切成小方丁。

2、先在筐萝内放些糯米面,把切好的小方丁放在水盆里浸一下,放在筐萝的糯米面上,用手摇动,使糯米面挂在糖馅上,至到要成喜欢的大小即可

3、锅内加水烧开,把元宵倒入锅内,待元宵浮起,加入白糖,连原汤一起倒入已备好烧酒的酒锅中,再将酒锅下面的酒烧着即可

特点:甜中拌有酒香味

橙羹小元宵

一、原料:糯米面五斤,白糖一斤半,熟面粉三两,猪油一两,瓜子仁、核桃仁、芝麻各25克,橙子三个,青红丝适量

二、制作:

1、制馅和上面的做法相同

2、把橙子切成两半,挤出汁

3、待水开后,把元宵倒入锅内,元宵浮起后,再加白糖和橙子汁,待白糖融化后盛入碗内即可

特点:清香微甜

怎么样,还算有创意吗?

水果拼盘自己做,肯定漂亮美观。制作简单好学,视频一看就会……

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