甜品有哪些推荐?

甜品有哪些推荐?

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导读:

根据你的提问甜品有,我的回答如下: 甜品种类繁多,既可以作为正餐的补充,增添一抹惊艳的味蕾体验又能充当给身体迅速提供能量的补给。 甜品有悠久的历史,据史料考证,最早的甜品源自于两河流域。远在5000多年前的埃及已经出现了使用包括面粉、牛奶、......

根据你的提问甜品有,我的回答如下:

甜品种类繁多,既可以作为正餐的补充,增添一抹惊艳的味蕾体验又能充当给身体迅速提供能量的补给。

甜品有悠久的历史,据史料考证,最早的甜品源自于两河流域。远在5000多年前的埃及已经出现了使用包括面粉、牛奶、黄油、砂糖、奶油以及各种坚果做成的点心,当成贡品。而欧洲出现砂糖制作的甜品则是在十世纪左右,这时以有欧洲艺术之都称谓的意大利为代表,例如:用花生及砂糖熬煮做成的马其面包,撒上各种香料、砂糖做成的蓬松蛋糕等。此外十三世纪的法国也出现了包入杏仁烘焙制成的奶油水果馅饼儿,由此将点心店改为蛋糕店。

而中国早在数千年前,聪明的中国古人就通过冬日地窖藏冰,夏日搬出切割并加糖水制成了在当时只有贵族才能享用的起的解暑甜品。

中式甜品推荐:

一、红豆糕

红豆糕起源于中国江南一带,是一种以红豆为主要原料的糕点,制作不仅简易且对人体有非常大的益处,可以活血化瘀,清热解毒,补血增气,对于患有高血压的老年人有非常显著的效果,在国内外广受欢迎,是地地道道的江南本土甜品。

二、荷花酥

荷花酥起源于杭州,在当地赫赫有名,因其外形好似一朵含苞待放的荷花得名,这种甜品不仅好吃还非常的精致,只是由于制作工艺繁复,制作手艺要求高,现在很难见到,是中国本土的特色甜品。

三、桂花糕

如果问起在中国南方、北方都广受人知、口口相传的甜品是什么,那非桂花糕莫属。有着300多年历史的桂花糕,是过去宫廷中非常盛行的一种甜品。这是一种用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制成中式特色甜品,其色泽黄白分明,无杂质,口感滋润松软,香甜,有着浓郁的桂花清香。

西式甜品推荐:

一、提拉米苏

提拉米苏(Tiramisù),是一款意大利经典甜品。这是一种带咖啡酒味儿的蛋糕,由鲜奶油、可可粉、巧克力、面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司。这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今,世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜品,它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的芝士奶蛋液。作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。

二、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂(通常所说的吉利片)来制作成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的,这种蛋糕最早出现在美食之都的法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构的增稠剂,以及各种辅料,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。

三、芝士蛋糕

芝士又名奶酪、干酪,指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固,并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成,除同牛奶一样,含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外,还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。芝士蛋糕就是用它做的,它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类。

四、千层蛋糕

这是一种由混合了黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋液的多层酥皮以及芝士组合而成。最初的千层蛋糕是由拿破仑蛋糕而来,慢慢的就演变成班戟皮制作的蛋糕。每当用到切开千层蛋糕的时候,你有没有要数一数里面到底有多少层的欲望哈。

五、马卡龙

马卡龙,又称作玛卡龙、法式小圆饼,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。 Macaron一词本是法语,实际发音较接近“马卡红”,“马卡龙”是使用西班牙语发音音译的结果。另有一种说法就是马卡龙英语的意思是“the breast of the young lady”,意为“年轻女性的美胸”,即表示甜美的意思。

六、布丁

“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻”。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等,常见制法包括焗、蒸、烤等。 狭义来说,布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品,主要材料为鸡蛋和奶黄,类似果冻。在英国,“布丁”一词可以代指任何甜点。

蛋挞

蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼。

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

1、蛋挞营养丰富,其富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,适当的食用,有益于人体健康。

2、蛋挞中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

3、蛋挞中富含胆固醇,能维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。此外,适当的食用,能提高人体的免疫力。

主要食材:鸡蛋、牛奶,砂糖、面粉。

口味:香甜醇厚,松软可口,美味娇嫩。

简单做法

制作方法:

1.将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀,加热至糖完全融化,放凉后加入蛋黄;

2.加入低筋粉,搅拌均匀(蛋挞水完成);

3.把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满;

4.装入烤盘,放入约热好的烤箱中。烤箱210℃,烤25分钟。

方法二:

1.将牛奶、炼乳、白糖放入同一容器中搅拌均匀,加热至糖完全溶解;

2.冷却后加入蛋黄搅匀,蛋挞水就完成了;

3.将蛋挞水倒入蛋挞皮内,不要倒满,防止加热时溢出;

4.放入烤箱内(200℃),烤20分钟左右就好了。

基本材料:

蛋挞皮用料:

牛油250克、白糖140克、面粉480克(筛过)、鸡蛋1个、小麦草粉10克(筛过)

馅用料:

水450毫升、白糖175克、青色素少许(可加可不加)、鸡蛋5个、鲜奶60毫升、新鲜小麦草汁50毫升

制作方法

皮做法:

①将牛油、白糖、小麦草粉,面粉倒进食物搅拌机中,以低速混合均匀;

②接着加入鸡蛋,把所有混合物搅打成面团;

③将面团放入模型中,压出多个圆模面团,待用。

馅做法:

①先将水和白糖一起煮滚,熄火后,加入青色素及小麦草汁,拌匀,待凉;

②轻轻地将鸡蛋打散,加入鲜奶,搅打均匀,再加入已凉了的小麦草汁,拌匀,过滤后,放进冰箱中冷却;

③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中,以200℃烘30分钟即成。

我老婆做的芋圆!完美的女人,做的完美的芋圆!

话说,我媳妇一般不怎么做菜。我们家的家务分配是我管做菜,媳妇管洗碗,一直相处很好。前几天,媳妇竟突发奇想想做个甜品试试。我去!难得啊。高兴惨了!媳妇能够主动要求做甜品实在是可喜可贺,孺子可教!再想一下.......做的好吃还好...........

不好吃怎么办?

好吧,我多虑了。在甜品店哥哥一步步的耐心指导下!芋圆很成功!下面是她写的,我只是搬运工!

以下步骤:

第一步:材料准备:木薯粉、红薯、紫薯、芋头、凉白开(冰凉的)、红豆、薏仁米、牛奶、黄冰糖。

木薯粉超市淘宝都有卖的,Q弹就靠它了!这次没用南瓜,用红薯代替南瓜也还好。红豆+薏米适合女同志们吃。

红豆和薏米要提前泡一下,泡2小时就好,好熟。

第二步:芋头、红薯、紫薯洗净,切成小块,洗净上锅。

第三步:蒸吧。下面煮红豆+薏米,上面蒸这三样。差不多一起熟。20分钟就差不多了,切得小点,熟得快。加点黄冰糖,甜品嘛,还是需要糖的。我这个算很少了,喜欢吃甜可以多加点。

第四步:揉!将芋头、红薯、紫薯捣烂,加入木薯粉,揉匀。芋头水分较大,揉的过程中可以适量再加木薯粉。紫薯比较干,揉的过程中可以适量再加水。

第五步:搓成条,然后切成小块。

第六步:切完多撒点木薯淀粉,这样就不会黏在一起了

第七步:煮!先大火煮开水,再把小块的芋头、红薯、紫薯放入沸水中,不断搅拌,待到它们漂起时再等2分钟就可以出锅啦!

第八步:煮完放入提前准备好的冰水中。这样芋圆更有弹性。

第九步:盛碗开吃吧!加点配料!!!葡萄干啊,山楂片啊,大红枣啊,随便加就好啦!牛奶也是必须加的!

前后一共花了不到10块钱!真是个会过日子的好女人!

每一步我都配了图!

甜品是人们都很喜欢吃的零食,在外面吃有的人不免会担心卫不卫生这个问题。其实只要自己在家动手做就好了,那么朋友们想不想知道甜品的制作方法呢?下面举为大家介绍甜品的制作大全。

炸牛奶

材料:牛奶、白糖、面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精。

步骤

1.把牛奶、白糖、淀粉搅拌,倒入锅内。

2.煮沸后转文火,慢慢翻动使其凝固,呈糊状时铲起。

3.凉后放入冰箱,使其冷却变硬。

4.需要时取出切块或排骨状。

5.将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精调成糊浆。

6.油热至六成,将奶糕沾裹上糊浆,放入油锅,炸至金黄色捞起即可。

木瓜魔芋糖水

材料:魔芋一份大约一斤,木瓜一个,红糖适量。

步骤

1、魔芋洗干净再切粒,用水煮开,再捞起来。

2、木瓜切粒然后煮成红糖糖水,然后再把煮好的魔芋倒入,等凉了以后就放入冰箱。

3、还有一种更简单的就是在超市买一盒带有益生菌的酸奶 ,加入自己喜欢的水果如香蕉草莓等。

4、把酸奶倒入容器 加糖和蜂蜜 以及切成小块的水果。

5、搅拌一下放入冰箱冷藏室,2个小时左右 美味可口的酸奶水果冰淇淋就好了,吃的时候还可以顺带在脸上擦擦,绝对好吃又美容。

炸香蕉

材料

香蕉,面包粉,鸡蛋液(全部适量)。

做法

1、将香蕉剥皮,切块。

2、接着将切好的香蕉沾上鸡蛋液。

3、将沾上鸡蛋液的香蕉沾上面包粉。

4、然后放入锅里炸至金黄即可。

甜品在家的做法实在太多了,希望这些能帮助你。

说到好吃的甜品那我可要好好说道说道啦!作为一个甜品爱好者,我必须强烈安利这些好吃的甜品,好的食物分享出来才快乐!

【钵仔糕】

走在广东的大街小巷,钵仔糕大概是最常见的甜点之一啦~

五颜六色的糕点被扣在一个小碗中,买的时候老板会手脚利索的翻过来,用小竹签串起来递给你

入口软糯又劲道(神奇),甜而不腻,唇齿留香,真真是小吃中的名品啊

【潮汕甜豆花】

又是一道令人心(口)驰(水)神(横)往(流)的经典甜品~

精心制作的豆花配上红砂糖、白糖、芝麻等,入口丝滑,豆香和砂糖融化的甜味混合,这感觉——只能说一句:妙啊!!!

推荐几款非常有名气又经典的甜品:马卡龙、歌剧院、提拉米苏、星空巧克力、闪电泡芙,又好吃颜值又超高

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