鸡肉和什么菜做最好吃?

鸡肉和什么菜做最好吃?

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导读:

大家好,我是周二娃,作为芋头这道菜,我来大家分享一下,在川菜中芋头算得上是很好的辅料! 分享我个人的做法,芋头去皮,加适量盐在净水中慢泡三小时,准备一只三十年的老母鸡!肥肠一米洗净切断焯水待用,辅料,泡姜,泡椒,大蒜,半斤,火锅料半斤,郫县......

大家好,我是周二娃,作为芋头这道菜,我来大家分享一下,在川菜中芋头算得上是很好的辅料!

分享我个人的做法,芋头去皮,加适量盐在净水中慢泡三小时,准备一只三十年的老母鸡!肥肠一米洗净切断焯水待用,辅料,泡姜,泡椒,大蒜,半斤,火锅料半斤,郫县豆瓣,半斤,八角,三耐,小茴香,桂皮,香叶,草果,肉蔻,丁香,橙皮所有香料均少许即可!汤汁三十分钟后,把所有料渣子打捞出锅废弃!起锅烧油,煎炸老母鸡,炒干水分与肥肠一同进入高压锅,压制十五分钟,开盖加入芋头泡椒姜蒜盖盖子在压八分钟即可出锅!美美的肥肠芋儿鸡,五星级酒店也不伤大雅,在四川可以算得上很硬菜品!什么样的客人都能拿得出手。

鸡肉加上土豆丝、胡萝卜丝、生菜做成鸡肉蔬菜卷,事先把土豆丝,胡萝卜丝,鸡肉煮熟,把鸡蛋摊成蛋饼,用蛋饼卷起土豆丝、胡萝卜丝,生菜,鸡肉,这样做的蛋卷新鲜而且胡萝卜素,钙,维生素含量都还不错。我最爱吃。

鸡肉切块绰水去腥,冰糖炒色加入鸡块炒出香味,入花椒辣椒葱姜蒜,鸡料粉,炒鸡酱,不停翻炒,焖15-20分种,出锅。

我最爱的吃法就是辣子鸡

鸡肉和什么菜一起炒最好吃,以下视频做解答。我个人觉得,鸡肉和辣椒香菇一起炒最好吃。@问答 谢谢

现在随着生活水平的提高,在口味方面味道好,还要更营养的搭配才是最好的,以下是鸡肉与这些蔬菜搭配最好:

1.花椰菜+鸡肉,花椰菜含有多种维生素和矿物质,能有效防止消化道溃疡,若与鸡肉搭配,常吃可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒等。

2.冬瓜鸡肉,鸡肉有补中益气的功效,冬瓜能防止身体发胖,有清热利尿,消肿,轻身的作用,两者搭配能起到清热解毒,养颜美容的作用,营养比较丰富。

3.鸡肉栗子,板栗与鸡肉搭配,同时,可补肾虚益脾胃,适合与肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食物之一。

4.鸡肉,竹笋,竹笋味甘微寒,有清热消痰,健脾胃的功效与肌肉搭配,有利于暖胃益气,补精填髓,还可以降低脂肪,低糖,多纤维的特点,适合体态较胖的人食用。

5.鸡肉红豆,红豆有活血利尿,祛风解毒的作用,以及活血,孕妇等特点,肌肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用,两者搭配效果更好。

以上是我个人的观点,希望能够帮助到你,

我是彩虹小志365.可以关注我哟,以后可以共同探讨此类问题,如有更好的搭配,可以在下方留言

鸡肉和红薯粉做菜最好吃,这也是安徽地方特色农家菜。

食材:鸡、红薯粉

辅料:姜、蒜、葱

调味:油、盐、生抽、老抽、料酒

[来看我]主要步骤:

鸡肉洗净焯水备用。

红薯粉加入清水,盐搅拌均匀。

热锅冷油,加入姜蒜子爆香,加入鸡肉翻炒,加入料酒,生抽、老抽快速翻炒2分钟。

锅中加入清水大火烧开,改小火焖煮。

另起锅,加入油,倒入红薯粉液,不停的搅拌,直至红薯液变色结块,盛出,切块。

鸡锅中水份剩三分之一时加入盐调味,多加点;倒入红薯块,小火焖煮三分钟。

撒入葱花盛出即可。

鸡肉这种经常见到的食材,肉质细嫩,滋味鲜美,而且营养丰富,很容易被人体吸收。烹饪方法也是多种多样,炖煮、烧烤、爆炒、凉拌都是不错的选择。今天就分享一款鸡肉的做法。把鸡肉和腐乳搭配在一起,鲜香爽口,开胃下饭。鸡肉的鲜嫩,加上腐乳的酱香,非常好吃,而且几分钟就能做好,方便又快捷。

食材:

鸡脯肉、腐乳

辅料:

葱、姜、白糖、生抽、料酒、花生油

做法:

1、葱洗净切成葱花,姜切成末,准备点花椒备用。

2、将买来的鸡脯肉解冻,然后清洗干净切成片,然后放入姜末,加入料酒、生抽腌制10分钟去腥。(这时最好不要加盐,如果加盐的话腌制出的鸡肉由于缩水而肉质发柴)

3、准备几块豆腐乳备用。(这个根据自己的口味适量加入,腐乳加多了,炒的菜会非常的咸)

4、起锅烧油,油热倒入腌制好的鸡肉翻炒至变色,然后捞出备用。

5、锅底留油,加入花椒炸出香味,然后捞出花椒不用。(花椒炸香之后还是捞出来的好,不然的话酱里面太多花椒粒非常影响口感)

6、倒入准备好的豆腐乳,翻炒时碾碎成酱,然后加入少许白糖翻炒均匀。(这时可以加入少许清水避免糊底,白糖可以换成甜面酱也是不错的选择)

7、倒入准备好的鸡肉,翻炒均匀入味,然后出锅装盘,撒上葱花即可。

这样一盘美味的酱香鸡片就做好了,鲜香微麻,超下饭,看着是不是很有食欲呢。由于豆腐乳很咸,所以全程都不要放盐,炒制腐乳酱时可以加入少许清水来中和一下。喜欢吃辣的话,炒酱的时候放点辣椒酱一起炒制。 我是呦呦美食,您身边的美食小哥,每天分享原创菜品,欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流,共同学习进步!

在农村长大的妞,记得小时候妈妈养了很多鸡,家里来客就会炖鸡来招待,真的是很香啊,那个味道一直都记得,汤汁都能吃两碗米饭,只是现在的做法一样也烧不出儿时的味道了,可能是小的时候比较容易满足,有肉吃都觉得很幸福

下面我分享下,我自己做的放法,鸡一只,剁不大不小块,放在清水里漂去血水,多换几次水,然后捞出沥干,准备大葱姜片干辣椒 大蒜

锅加适量油,把鸡倒进去翻炒,加姜片干辣椒,加点啤酒去腥翻炒,调料盐胡椒鸡精生抽一点醋翻炒起来,就这样干烧,然后加点老抽,翻炒加点水,刚没过鸡肉,小点火慢焖,然后青椒大蒜大葱都加进去翻炒,烫汁不要焖干,试吃一下,软烂了就起锅,很好味,好下饭,记住!鸡一定要选三黄鸡哦,比较容易烧软烂

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