最近在家做的最好吃的菜是什么?

最近在家做的最好吃的菜是什么?

最近不能出门,天天变着法子做好吃的,特别想吃烙馍豆腐串,翻翻看家里材料都有,马上动手做起来!

为了节约时间烙馍我是蒸的,算是水烙馍吧!面是前一天晚上和好的

1、和好的面分成若干等分,按压成小圆然后刷油,每个上面都要刷油

2、所有刷过油的小圆饼摞在一起,用擀面杖擀至合适大小

3、蒸锅烧开水,蒸笼铺上笼布放入擀好的饼皮入锅蒸20分钟

4、蒸好的水烙馍放凉分开即可

豆腐串的做法

1、鸡蛋煮七八分钟然后凉水浸泡,剥皮待用

2、锅里加足水放入花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、小茴香、冰糖、生抽老抽、盐,煮开

3、下入剥好的鸡蛋,洗好的豆腐串,再次大火煮开转中小火煮20分钟关火,闷至入味儿

水烙馍卷上豆腐串,刷点芝麻酱,放入卤好的鸡蛋,还可以放片生菜(我家没有生菜了,所以没有放)

这就是最近我在家做的我认为最好吃的菜,你感觉怎样?

出不了家门,在家把小时候吃过的的好吃的挨个吃了遍。油泼面,煎饼,菜拌面饭,酿皮,……

扣肉

黄焖鸡肉

最近在家做的水煮鱼最好吃

清蒸皖鱼:先用鲜活草鱼,把鱼鳞去掉,然后破开鱼肚子,把内脏取出,在整条鱼身上打刀花,然后切好葱头,姜丝和盐,酱油,一起放盘里和鱼搅拌均匀使鱼充分入味,腌制十分钟,把蒸锅的水煮开,放上架子,然后连盘把一放下去蒸,1斤重左右的鱼我们大概挣十分钟。把之前切好的葱叶,切成丝,把它放到蒸好的鱼身上,烧好了,滚烫的热油淋下去,就可以了。

,我认为最好吃的就是米蒸肉。已经宅在家里有20天了,天天不是吃就是睡,感觉人生已达到了猪了生活状态,没有目标没有理想的生活,就想着疫情什么时候能结束,啥时候能回到正常的生活。没想到这个时候家里还有米蒸肉,老妈做了米蒸肉冲着这道菜,我吃了2大碗米饭。

那就是面辣子,这道菜可能有的小伙伴们还不太了解,但它可是我们家辣味最解馋的一道菜,用辣味足的细椒,切小圈加鸡蛋,盐,十三香搅拌均匀再拌入面粉,加一点水再拌均匀,让每个辣椒都粘上面面,锅里放油烧成3成热,放入面辣子小火煎至两边焦黄,再打碎炒制金黄酥碎即可,这道面辣子辣味足,酥香可口,最适合拌馒头吃,因为我们是北方人,特辣家人吃不得,拌上面煎炒出来,再配上馒头那味杠杠滴!

今天我亲手做的大盘鸡!

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