请问家里最好吃的一道菜是什么菜,望大家踊跃回答?

请问家里最好吃的一道菜是什么菜,望大家踊跃回答?

我们家最愛吃的是自已养殖的嚎子肉,百吃不厌,但只有每年小雪节气才能吃到的,我们一家都感觉它的肉比猪,羊,鸡什么动物的肉都好吃不过必須多放辣椒。每年我在冰箱都储存不少。它真的是美味啊!

家常菜:一,炒青菜!二,鱼头豆腐汤!其愚义:一青二白,做人做事都该如此!谢邀!

土豆烧肉这道菜几乎是全家老少都很爱吃的菜

做法:土豆3个,牛腩肉或是猪腿肉都可以,首先把土豆切成滚刀状,再把猪肉过水切成块儿状,热锅上油,放入姜片倒入猪肉翻炒,加入适量的料酒,倒入生抽上色,加入白醋,加入已经备好的开水,放入八角,香叶,大火烧开,小伙慢炖15分钟,之后再加入土豆加入生抽,加入鸡粉,继续小火顿10分钟左右,最后撒入盐,加入一点糖,大火收汁,装盘撒点小葱就可以了

如果您喜欢辣的也可以加入辣椒,烧的时候火候很重要,好了,这个就是我们家最喜欢的一道菜了

香煎羊排骨,和香辣田鸡。

我喜欢吃酥肉,

一道不太麻辣的川菜。

实际上川菜并不全是你们觉得的麻辣,重油,也有很多清淡的

下面我就大概说下我自己做酥肉的方法,有不对之处请谅解。。

五花肉洗干净切去皮切成条

加入盐,生抽,胡椒粉,料酒,姜末蒜泥等佐料腌制一哈

把腌好的五花肉放入鸡蛋搅拌均匀,差不多一两个鸡蛋就好了,当然也要看你做多少啦,

锅中加入油烧至六成热放人五花肉炸至金黄色就可以了

炸的时候多动一下,免得炸黑了。

我最爱吃大烧茄子

我是70后的。是在一个小山村里长大的。风风雨雨的这么多年。吃过了很多菜,可总是忘不了妈妈做的那盆拍黄瓜。

那时候,每家都是春季的时候种上黄瓜。到夏天的时候黄瓜已经成熟了,我记得我们放学回家,第一件事就是到地里去看看黄瓜长大了没有。看着好的就直接在那吃,那时的感觉就是世界上的所有美味,莫过于如此。当然这还不算,最好吃的是妈妈的拍黄瓜了。

炎炎夏日。,我们吃饭都没什么胃口。,要吃饭的时候,妈妈看着我们不想拿筷子的样子,就说我去拍个黄瓜吧,给你们添个菜。听到这个话我们都会欢呼起来,现在想起来,还是那么温暖。

妈妈就跑到地头,摘下几根黄瓜来。洗干净。把它拍破。拿一颗才从地里挖出来的新大蒜,剁成蒜泥。放一点盐,一一点醋。再滴一点芝麻油。把它拌匀就算好了。上桌了,我们一抢而光,刚才的食欲不振,全都好了,笑声充满了整个屋子。

多少年过去了,妈妈也因病去世了。每年夏初,我就每天去市场找啊找,找我想要的那那些黄瓜!再也找不到家乡的那种黄瓜了,再也吃不到那个美味了。

番茄炒鸡蛋。这是我最爱吃的一道菜。

说说我的故事吧,小时候家里穷,穷到什么地步呢,吃了两年的地菜皮。就是一种下雨过后泥土里长出来的类似黑木耳的东西。这东西里面很脏,要洗好几次。

就这样吃了两年左右。中间偶尔会买两块钱豆腐炒着吃,有时候会改善一下生活做一次番茄炒鸡蛋,然后泡着一大盆饭吃。

如果鸡蛋番茄多,就炒着吃,如果少了就做成汤泡饭。反正味道是没问题的。每次能吃两盆。以至于现在每次在学校吃米饭我都要番茄鸡蛋和豆腐。因为这真的是打心里最爱的菜。它是我们家那时候苦难中的一丝温暖。

最爱喝的就是绿豆水,稠了就是粥,稀了就当饮料喝,现在夏天每天我还是会炖绿豆水喝的,不过学校似乎没有,最近天气炎热,十分想念。

材料:草鱼1条,黄豆芽,芹菜,干辣椒,郫县豆瓣,花椒,葱,姜,蒜,大蒜,蛋清,红薯淀粉,盐,花生油。

1,鲜活草鱼一条大约3斤,去鳞去内脏洗净,片成鱼片,鱼片在市场让卖鱼师傅给做好,回家洗净就可以了,如果市场没有这项业务那就自己片鱼也很简单,鱼从中间劈开,从鱼尾部顺着鱼刺的方向片就可以了,最早我都是自己片鱼片。

2,黄豆芽洗净,芹菜洗净切片,这是配菜。

3,把鱼骨和鱼片分开葱姜改刀,郫县豆瓣,干红辣椒,花椒,八角备用。

4,鱼片放入红薯淀粉(这个一定要红薯淀粉才可以,红薯淀粉比较黏,鱼片轻易不会煮烂),加入一个蛋清。

5,抓匀,腌渍大约10-20分钟。

6,把锅里放入花生油,下入大蒜,葱,姜炒香。

7,倒入郫县豆瓣小火煸炒。把郫县豆瓣炒出红油,倒入干辣椒继续小火煸炒。

8,倒入清水,当然也可以是高汤 。把鱼骨放入大火烧开,小火稍炖。

9,加入黄豆芽继续炖大约10分钟,倒入芹菜稍微一煮,捞到盆里。

10,把汤留在锅里,把鱼片一片一片放入。小火炖熟(一定要小火炖,大火会咕嘟烂),倒入盆中。

11,把葱末放到鱼片上,烧热油泼上,水煮鱼就做好了,鲜香麻辣,鱼片鲜嫩太好吃了。

只要是妈妈做的,都好吃

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