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网友提问:银杏芋泥怎么做 银杏芋泥的做法精选回答:银杏芋泥是福建传统的甜点。这个甜点的口感还是很不错的。饭后吃银杏芋泥是很舒服的。自己在家也是可以做的。这个的做法也是比较简单的。 银杏芋泥怎么做 1、银杏去壳、去衣。洗净。加入冰糖、清水慢火......
网友提问:银杏芋泥怎么做 银杏芋泥的做法
精选回答:
银杏芋泥是福建传统的甜点。这个甜点的口感还是很不错的。饭后吃银杏芋泥是很舒服的。自己在家也是可以做的。这个的做法也是比较简单的。
银杏芋泥怎么做
1、银杏去壳、去衣。洗净。加入冰糖、清水慢火煮至一杯。取起银杏。糖水留用。
2、槟榔芋去皮洗净。切大件。隔水蒸稔。趁热压成芋茸。
3、烧热镬。下油四汤匙爆香葱弃去。放入芋茸。逐少加入糖水。炒至芋茸软滑盛起。排上银杏即成。可放进切柜雪冻或趁热食用。
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银杏芋泥的做法
1、荔浦芋头洗净去皮切小块备用。芋头下平底锅锅加清水没过芋头即可。大火烧开后转小火熬至粘稠不见大块颗粒。喜欢细腻口感的过筛。再微火保持。白果洗净在沸水中汆1-2分钟。过清水后加入芋泥中。
2、建议用好一点的白果。这个真空包装的不太好吃。省事可以直接在芋泥中加一小块黄油。搅匀后加糖拌匀至融化即可出锅。喜欢焦糖口味的。另外取一口小锅。热锅。加小块黄油融化加少量清水。加入适合口味的糖。融化至琥珀色粘稠。浓郁香味时关火加入芋泥中。待所有混合均匀。乘出来开吃。
银杏芋泥的热量高吗
每100克银杏芋泥所含热量约为229大卡。低胆固醇。低钠盐。低饱和脂肪酸。富含钾。有利减肥。但是也不适合长期吃的。偶尔吃一下还是可以的。长期吃也是会长胖的。
芋泥怎么做口感好
芋泥以用猪油炒为最佳。因为芋泥会更加香浓美味。不过猪油的胆固醇和热量较高。想吃得健康放心。可以用植物油代替。芋头要买荔浦芋头。即槟榔芋。其切面呈槟榔纹。蒸熟后会粉滑香口。容易捣成泥状;想省时省力。可以将蒸好的芋头用搅拌机打成泥。白果油炸时。极易出水溅起油花。除了要在油中洒盐外。还要戴上手套。以免被热油烫伤手。芋头属吸物类食材。非常喜油。先用油炒一下芋泥。可使其更为香滑顺口。
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