吃醋的好处和坏处是什么呢(吃醋的好处和坏处是什么意思)

导读：

醋。在我国有些悠久的历史。多由糯米。高粱。大米发。小麦等粮食加工发酵制成。提到醋。我最先想到的就是山西的陈醋。一次去太原出差。还特地买了很多种醋带给家人。一。经常吃醋对身体有什么好处？很多朋友觉得醋的主要特点就是酸。其实除了调味。醋还是有很......

醋。在我国有些悠久的历史。多由糯米。高粱。大米发。小麦等粮食加工发酵制成。提到醋。我最先想到的就是山西的陈醋。一次去太原出差。还特地买了很多种醋带给家人。

一。经常吃醋对身体有什么好处？

很多朋友觉得醋的主要特点就是酸。其实除了调味。醋还是有很多益处的。醋具有较好的开胃消食。杀菌抑菌的好处。同时相关研究还发现。经常吃醋的可以延缓餐后血糖上升的速度。对血压也有一定好处。

除此之外。烹调菜品是。醋也会发挥一些意想不到的效果。例如炒菜时。特别是青菜。放一些醋可以减少蔬菜中的维生素C。维生素B族等营养素的流失。还可以减少其他调味品及盐的用量。从而有利于健康控盐。

二。那么经常吃酸醋对身体有什么坏处吗？

这里就要考虑摄入量和人群了。俗话说过犹不及。醋对健康的确会有些许益处。但是如果每天大量的喝。最先受不了的就是胃了。特别是本身就有胃酸分泌过多。胃溃疡等胃肠疾病的朋友。醋是需要控制的。

其次服用部分药物期间（抗胃酸药物。阿司匹林。抗菌药等碱性药物）注意与醋分隔一段时间。一般建议1～2小时以上。以免影响药物效果。

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