导读:
早餐吐司面包做三明治是孩子的最爱。自己动手做一做。更健康By tianshine用料高筋面粉 500克奶粉 20克糖 100克盐 5克鸡蛋 1颗酵母 10克全蛋液(刷面) 适量黄油 50克水 240克改良剂 3克做法步骤1。(1)高粉。酵母......
早餐吐司面包做三明治是孩子的最爱。自己动手做一做。更健康
By tianshine
用料
- 高筋面粉 500克
- 奶粉 20克
- 糖 100克
- 盐 5克
- 鸡蛋 1颗
- 酵母 10克
- 全蛋液(刷面) 适量
- 黄油 50克
- 水 240克
- 改良剂 3克
做法步骤
1。(1)高粉。酵母。改良剂。奶粉。鸡蛋混合。水慢慢加入。黄油。酵母再加入 (2)用搅拌机(螺旋头)打发。先2档低速搅匀。再高速。取小样可拉膜即可。
2。(1)面团揉搓排气。保鲜膜盖好。初醒发10-15分钟 (2)用擀面杖拉长。卷起来(卷严实)切3份放模具盒。再用手压平。放醒发箱。发至模具9层满
3。放烤箱上下180度 35分钟
4。脱模。放凉。锯齿刀切片
小贴士
1.酵母和盐不要一起放入。盐会杀酵母活性 2.改良剂好处。吐司可以多放一段时间。更松软
高筋面粉的营养功效
养心。益肾。除热。止渴 主治脏躁。烦热。消渴。泄痢。痈肿。外伤出血及烫伤等。
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本文标题:吐司面包怎么做才简单又好吃(吐司面包怎么做)
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