含锌高的食物有什么好处(含锌高的食物有什么用)

含锌高的食物有什么好处(含锌高的食物有什么用)

优质

导读:

锌是人体必须的微量元素。虽然含量微少。但在人体生长发育过程中起的作用非常重要。常被誉为“生命之花”和“智力之源”。如果缺锌的话会让孩子胃口不好。也会影响身体和智力的发育。补锌的最佳方法是多吃富含锌的食物。建议家里有孩子的。不妨多吃这5种“高......

锌是人体必须的微量元素。虽然含量微少。但在人体生长发育过程中起的作用非常重要。常被誉为“生命之花”和“智力之源”。如果缺锌的话会让孩子胃口不好。也会影响身体和智力的发育。补锌的最佳方法是多吃富含锌的食物。建议家里有孩子的。不妨多吃这5种“高锌”食物。好吃又有营养。牡蛎排第一。牛肉排第4。建议了解。

一。牡蛎

海鲜贝类都富含锌元素。其中含锌量最高的食物是牡蛎。牡蛎味道非常鲜美。锌元素高达71.2毫克/100克。每天吃两三个。就可以满足身体一天对锌的需求。此外还含有丰富的蛋白质。矿物质等。被称为“海中牛奶”。对于提高免疫力有巨大的作用。

推荐食谱 —— 白菜牡蛎汤

【食材】:牡蛎 适量。白菜 适量。姜 3片。葱花 适量。胡椒粉 1小勺。盐 适量。

【做法】:1。牡蛎放入淀粉拌匀。就很容易清洗干净。手法要轻柔。以免把牡蛎弄烂。白菜撕成块洗净备用;

2。锅中煮开水。先放姜片和白菜煮2分钟左右。然后加入牡蛎开锅煮2分钟。最后加胡椒粉和盐调味。撒上葱花即可出锅。

二。口蘑

口蘑又称白蘑。白蘑菇。被人们誉为“素中之肉”。除含有多种维生素。膳食纤维和蛋白质外。锌含量也比较出众。100克口蘑含锌9毫克。经常吃口蘑的话对调理身体也有一定的好处。

推荐食谱 —— 奶香口蘑

【食材】:口蘑 适量。黄油 1块。生抽 2勺。黑椒 适量。牛奶 适量。葱花 适量

【做法】:1。口蘑洗净切成厚片。炒锅放入黄油开小火化开。然后倒入口蘑片。转中大火炒软至出水。下点生抽调味;

2。倒入一小碗牛奶。焖至汤汁浓稠。奶香浓郁。起锅时撒上黑胡椒碎和葱花即可。

三。坚果

核桃。花生。腰果等坚果类食物都含有锌元素。以核桃为例。不仅含有大量的不饱和脂肪酸和卵磷脂。100克核桃含锌6.42毫克。是补锌的最佳食物之一。儿童可以多吃核桃。有助于提高记忆力。

推荐食谱 —— 核桃芝麻黑豆浆

【食材】:核桃仁 适量。黑芝麻 适量。黑豆 适量。花生 适量

【做法】:1。黑豆用清水浸泡一段时间。花生。核桃。黑芝麻分别用小火炒出香味待用。这样豆浆香味更浓。

2。把黑豆。核桃。黑芝麻和花生全部倒进破壁机。加入适量的水。选择豆浆功能。待豆浆机提示做好后。喜欢甜的可以自己加冰糖。

四。瘦牛肉

瘦猪肉。瘦牛肉。瘦羊肉等红肉类都含有大量的锌。牛肉属于高蛋白低脂肪的肉类。每100克瘦牛肉中含锌量是3.71毫克。每周适量吃一些牛肉。能为人体提供足够的锌。增长肌肉。提高肌肉张力。尤其适合生长发育中的青少年。

推荐食谱 —— 蒜香牛肉炒饭

【食材】:牛肉 适量。西兰花 适量。大蒜 4瓣。青椒 适量。蚝油 1勺。生抽 2勺。盐 1小勺。淀粉 1小勺。糖 少许。

【做法】:1。蒜瓣切片。青椒切小块。牛肉洗净剁成肉糜。加入生抽。油。盐。糖和淀粉腌制片刻。西兰花切小朵。放入烧开的水里焯烫2分钟。然后捞出沥干水分。切碎备用。

2。锅放油。比平时炒菜多一点。倒入蒜片。小火煎成金黄色。然后倒入腌制好的牛肉糜中火炒香炒散。再倒入青椒块翻炒片刻;

3。剩米饭和西兰花炒散。若有块状。用铲子背面敲碎。出锅前尝尝咸淡。加入适量蚝油。食盐调味即可。

五。猪肝

猪肝是动物内脏。营养价值非常高。适当的吃猪肝可以起到补充营养的作用。主要成分是蛋白质。还富含铁和锌等微量元素。每100克猪肝中含5.78毫克锌。适合人体吸收。儿童每周吃一次肝脏。也可以很好的补锌。

推荐食谱 —— 爆炒猪肝

【食材】:猪肝 适量。青红辣椒 适量。姜蒜 适量。蚝油 1勺。生抽 1勺。盐 1小勺。料酒 1勺。淀粉 1小勺。胡椒粉 少许。

【做法】:1。猪肝泡一下血水。用清水洗净然后切片。加料酒。淀粉抓匀腌制半小时。青红辣椒切小块。锅中烧足量油。加入腌制好的猪肝快速滑炒。断生即可出锅。

2。放油。下姜。蒜。青红辣椒炒出香味。然后倒入炒好的猪肝。倒入蚝油。生抽。盐。糖。胡椒粉调成的料汁。爆炒20秒。最后加入水淀粉勾芡。翻炒几下就可以出锅了。

相关推荐