导读:
导语:晒黄瓜要焯水吗?教你正确的做法1天就能晒干。又快又省时。太实用了!炎炎夏日。相信很多人都会趁着阳光普照的季节来晒一些应季蔬菜。正所谓夏季是瓜果飘香的季节。对于北方人来说。就特别喜欢在夏季多晒一些蔬菜。好让冬天有好菜吃。其实很多蔬菜都是......
导语:晒黄瓜要焯水吗?教你正确的做法1天就能晒干。又快又省时。太实用了!
炎炎夏日。相信很多人都会趁着阳光普照的季节来晒一些应季蔬菜。正所谓夏季是瓜果飘香的季节。对于北方人来说。就特别喜欢在夏季多晒一些蔬菜。好让冬天有好菜吃。其实很多蔬菜都是通用的。有些可以直接晒干。有些需要焯水后再晒干。不管哪种蔬菜干。晒好后。冬天用来炖肉。热乎乎的。营养又暖身!
提起晒菜干。肯定少不了晒黄瓜干。对于黄瓜干。相信大家都有各自的做法。黄瓜含水量大。很难晒得干。那对于黄瓜晒干。到底要不要焯水后再晒呢?
前几天有个朋友。连天气预报都没看。就买了几十斤黄瓜晒干。而她的做法是:把整根黄瓜焯水后再晒。一根黄瓜只切开了2~3口子。直接就挂在衣架上晾晒了。可当她晒了1 天后。发现下雨了。而且连续好几天都在下雨。这就导致她晒得几十斤黄瓜全都作废了。太可惜了。
根据我多年晒黄瓜的经验。我得出的结论是:晒黄瓜是不需要焯水的。因为黄瓜体内水分充足。如果焯水。那么水分就会增多。很多人可能会认为黄瓜焯水后可以使得黄瓜变得干瘪。但完全没有。所以晒黄瓜干。正确的做法是:不焯水。直接晒。
接下来分享晒黄瓜干的正确做法。
晒黄瓜干的详细制作步骤:
1。把黄瓜洗干净。放在筛子上沥干水分。
2。把黄瓜尽可能切得越薄越好。因为切得越薄。越容易在短时间内晒干。把黄瓜切成薄片。放在干净的簸箕上。暴晒1天。基本上就能晒干了。按照这种方法晒出来的黄瓜干。又快又省时!
3。晒干的黄瓜干。放入密封袋中。密封好保存。放在阴凉处。这样可以存放一年半载都不会变坏。把黄瓜干晒好后。冬天拿来炖肉。既解馋又营养!
按照这种方法晒出来的黄瓜干。简直是太实用了。大家赶紧试试吧!
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