夏季预防细菌性食物中毒的方法

夏季预防细菌性食物中毒的方法

优质

导读:

夏季气温比较高。多数细菌生长的速度也很快。特别是食物中。那么。在生活中。我们应该如何预防细菌性食物中毒。 (一)彻底清洗原料 如果家里有泡发干制原料或培养芽苗类蔬菜。应定期更换用水。避免有害细菌的繁殖。对于动物性食品原料。植物性食品原料。水......

夏季气温比较高。多数细菌生长的速度也很快。特别是食物中。那么。在生活中。我们应该如何预防细菌性食物中毒。

(一)彻底清洗原料

如果家里有泡发干制原料或培养芽苗类蔬菜。应定期更换用水。避免有害细菌的繁殖。对于动物性食品原料。植物性食品原料。水产品原料。应用流动的洁净水多次清洗。去除存留在食品原料表面的细菌。避免造成污染菌的存留。

(二)食品应烧熟煮透

热门文章推荐《家居生活常见的有害的化学用品》

随着化学用品在生活中越来越多的使用。我们的健康也受到了越来越大的威胁。下面让我们一起来看一看家里的哪些化学用品最“毒”。......

PS:如果您对本篇文章感兴趣,可在本站搜索标题来进行深度了解和阅读

所有生食品烹饪前应彻底解冻。食品加工时中心温度应达到70℃。长时间贮存的食品食用前应彻底再加热至中心温度70℃以上。以防止食品原料中的细菌存活。

(三)妥善存放食品

当熟制食品存放在10℃至60℃之间的温度条件时。存放时间应不超过2小时。食品中心温度保持在60℃以上(热藏)的集体用餐配送食品。其保质期应不超过烧熟后4小时;食品中心温度保持在10℃以下(冷藏)的食品。其保质期应不超过烧熟后24小时。

(四)防止交叉污染

应重点防控食品。食品加工人员以及食品制作环境。工具。容器。设备。设施间形成的细菌性交叉污染。特别是要防止熟食品成品与半成品。食品原料间形成的交叉污染。

热门文章推荐《警惕窗帘中的甲醛》

甲醛是一种无色。有强烈刺激型气味的气体。大家都知道它是新房装修后室内污染的主要成分。并且甲醛毒性大可以致癌。这些也是大家耳熟能详的情况。这些含有甲醛的树脂在整理完成后还会有残余。就会释放甲醛。一般来说。带有装饰和涂料的纺织品甲醛含量会较高。......

PS:如果您对本篇文章感兴趣,可在本站搜索标题来进行深度了解和阅读

相关推荐