龙井怎么品,这样品味才正确

龙井怎么品,这样品味才正确

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网友提问:龙井怎么品 这样品味才正确精选回答:在喝茶的时候。品茶也是比较重要的一个步骤。龙井也是比较好的茶叶。很多人其实不知道龙井具体怎么品。下面介绍龙井怎么品 这样品味才正确。 龙井怎么品 品茶品茶当先闻番。后赏茶观色可以看到杯中轻雾飘渺......

网友提问:龙井怎么品 这样品味才正确

精选回答:

在喝茶的时候。品茶也是比较重要的一个步骤。龙井也是比较好的茶叶。很多人其实不知道龙井具体怎么品。下面介绍龙井怎么品 这样品味才正确。

龙井怎么品

品茶品茶当先闻番。后赏茶观色可以看到杯中轻雾飘渺。茶汤澄清碧绿芽叶嫩匀成朵。亭亭玉立。旗枪交错。上下浮动。栩栩如生。然后细细品缀寻求其中的茶香与鲜爽。滋味的变化过程以及甘醉与回味的韵味。静坐细细慢慢的品味将有独到的和不一样的滋味。

龙井小知识

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和。雨量充沛。光照漫射。土壤微酸。土层深厚。排水性好。林木茂盛。溪润常流。年平均气温16℃。年降水量在1500毫米左右。优越的自然条件。有利于茶树的生长发育。茶芽不停萌发。采摘时间长。全年可采30批左右。几乎是茶叶中采摘次数最多的。

西湖龙井茶的品质特征

西湖龙井茶。外形扁平挺秀。色泽绿翠。内质清香味醇。泡在杯中。芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑。苗锋尖削。芽长于叶。色泽嫩绿。体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香。但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿。尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降。外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿。茶身由小到大。茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗。四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶。色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶。色泽暗绿或深绿。茶身较大。体表无茸毛。汤色黄亮。有清香但较粗糙。滋味浓略涩。叶底黄亮。总体品质比同级春茶差。

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龙井的营养成分

龙井茶无论是外形还是汤色、口感都非常好。多喝龙井茶对健康也是很有益处的。龙井的营养成分种类丰富。茶叶中含有多种维生素、茶多酚、咖啡碱、脂肪酸。以及钾、锌、镁、铁、锰、钴、硒、氟等多种无机盐和微量元素。因此。龙井茶的营养保健作用也就非常突出。

龙井茶中的维生素C的含量特别丰富。制成干茶后。100克干茶中维生素C仍保留有100~300毫克。人体正常代谢每天约需维生素C60毫克左右。因此可见。人们每天只要喝2~3杯龙井茶。就能满足人体对维生素C的需要量。

龙井茶中含有多种B族维生素。大家每天通过喝龙井茶就可以满足B族维生素日需量的2~15%。B族维生素对维持神经、心脏及消化系统正常机能有很重要的作用。

龙井茶中含有较多的维生素E。100克干茶中约含35毫克。维生素E能提高人体免疫功能。具有抗癌、抗衰老功效。

龙井茶中含有一定量的胡卜素。即维生素A源。100克干茶中约含18毫克。维生素A具有防治夜盲症、抗干眼病、抗肿瘤等作用。

龙井茶中含有较多的茶多酚。其中儿茶素的含量比例较大。茶多酚可是健康、美容、长寿、防癌的佳品。

龙井茶中含有较多的嘌呤碱。其中咖啡碱的含量。100克干茶中可达2~4克。除此以外还有少量的可可碱和茶碱。因此喝龙井茶可消除疲劳。提高思维能力。

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