台塑牛排是哪个部位,取自于肋骨

台塑牛排是哪个部位,取自于肋骨

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网友提问:台塑牛排是哪个部位 取自于肋骨

精选回答:

台塑牛排是用的牛肋骨也就是牛小排的位置。这个位置的肉可以保证做全熟依然吃起来鲜嫩多汁。口感非常好。大家自己想在家做的话也可以。

台塑牛排是哪个部位

台塑牛排是牛的肋骨位置的肉。

执着于对美味的严格定义。王品历经数千小时的严格选材。精心研发之后。发现一头牛只有第六至第八对肋骨。经72种中西香料腌浸2天2夜。在250℃烤箱烘烤一个半小时。还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排。

台塑牛排好吃吗

采用牛的第六。七根肋骨烹制成的“台塑牛小排”。嫩而不涩。肉量丰郁的全熟肉质。即使是怕生的食客也可怡然享用。更创造出牛小排的另类魅力。

台塑牛排的做法

1.牛肋排洗净放入大号盛器中。加入适量番茄酱。红葡萄酒。韩式烧烤酱。生梨糊。五香粉。黑胡椒粉。枫糖浆。老抽。西式香料。大蒜末。拌匀。加盖。置冰箱冷藏48小时。

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2.铝箔纸铺平。将洋葱。蘑菇。甜椒适当切片切丝后先铺一半在铝箔纸上;上面放上腌好的牛肋排。再放一块黄油。上面再放另一半洋葱。蘑菇。甜椒。

3.将铝箔纸包紧后。外面再包一层。

4.烤箱预热475F(~250C)后。烤1.5小时之后。去掉蔬菜。装盘即可。

台塑牛排营养价值

1.牛排食物中所含有人体所须这8种必需氨基酸。而且是100%吸收。

2.牛排的瘦肉部分。含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成分。

3.牛排的另一特征。即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等。都需多加摄取。

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