奥利奥雪媚娘的做法,雪媚娘制作技巧

奥利奥雪媚娘的做法,雪媚娘制作技巧

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网友提问:奥利奥雪媚娘的做法 雪媚娘制作技巧

精选回答:

奥利奥雪媚娘在做的时候首先按照一定的比例搅拌并蒸熟表皮。然后将奥利奥打成粉状。和奶油一起包进去就可以了。放冰箱冻一下就可以吃了。

奥利奥雪媚娘的做法

原料:雪媚娘预拌粉、沸水、奥利奥饼干碎、淡奶油、细砂糖。

做法步骤:

第1步、预拌粉装碗里。将沸水直接倒入。

第2步、立即用刮刀将粉类拌成团。放在碟子中。压扁平。隔水大火蒸5分钟取出。

第3步、戴上一次性手套。揉成光滑的面团。

第4步、分成6等份(图片中我分的是7等份。后来分成6份了)。

第5步、用擀成棍压成薄面皮。

第6步、放进半圆的模具里。

第7步、奥利奥饼干碎打成粉末状(可以用研磨机也可以用擀面棍压成粉末)。勺7克左右的奥利奥饼干粉末进去。用汤匙压紧压实。

第8步、淡奶油加糖隔冰水打发。勺12克左右淡奶油进去。再用汤匙压平一下。

第9步、提起4个角。拎起捏实。收口朝下。冷藏后食用。

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抹茶雪媚娘其实和普通雪媚娘做法差不多。只是在搅拌面皮的时候加入了抹茶粉而已。或者是在馅料里面加入一些抹茶奶油。特别的简单。 抹茶雪媚娘的做法 1糯米粉。木薯粉。淀粉。混合过筛。放一旁备用。 2抹茶粉中......

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奥利奥雪媚娘表皮做法

1、取适量糯米粉。用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦。要用小火炒)。取出备用;

2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;

3、将粉浆入蒸笼。大火蒸15分钟至熟;

4、取出稍凉后。加入白油揉成光滑的面团。入冰箱冷藏;

5、此时。将无糖淡奶油打发放入裱花袋;

6、在料理台上撒上手粉。取出面团分成小块。压平。擀成薄薄的面皮。雪媚娘的表皮就做好啦。

奥利奥雪媚娘好吃吗

超Q弹的皮加上奶香十足的动物奶油。裹上巧克力味儿的奥利奥饼干。这样的雪媚娘要多赞有多赞。吃奥利奥的最高境界就是各种变着法儿的吃。尤其对白白胖胖的雪媚娘情有独钟。忍不住就想咬一口。

今天我做的这款雪媚娘。奶油是采用的奥利奥乳酪盒子的奶油配方。有淡淡的咸味。我喜欢这种配方。吃起来不会感到腻。纯奶油的总是觉得有那么一点点的腻。把奥利奥咸奶油引用到雪媚娘。深受全家人的欢迎。做好的雪媚娘都被吃光光啦。用它来做下午茶的茶点。是不是很不错哩!

雪媚娘的起源

雪媚娘源自日本。原名为"大福"。是日本的地道点心之一。雪媚娘细白软糯。第一口咬到的是特别Q滑的冰皮。里面是奶香怡人的淡奶油。裹着应季的水果。 酸酸甜甜、口感丰富。奥利奥黑白相间。非常好看。使用雪媚娘预拌粉制作。省却了搭配粉类。制作起来更方便。虽然包装上写着可以用沸水冲粉直接包裹食用。但是我觉得蒸几分钟再包。会把没有烫到的粉类蒸熟。吃起来没有生粉的味道。

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