法式焗蜗牛怎么吃,有专用餐具

法式焗蜗牛怎么吃,有专用餐具

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网友提问:法式焗蜗牛怎么吃 有专用餐具

精选回答:

法式焗蜗牛的吃法比较特别。在吃的时候餐厅会给配一套专用的餐具。一般是钳子和双齿叉。才吃的时候直接扎在蜗牛肉上面就可以了。

法式焗蜗牛怎么吃

法式焗蜗牛在吃的时候会配有专用的工具。吃蜗牛的工具很特别。特制的叉子和钳子。一手用钳子夹住蜗牛。一手用叉子将蜗牛肉从壳里挑出。蘸上调味汁或辣椒酱。味道鲜美无比。口感很不错!入口滑嫩多汁。

法式焗蜗牛用什么餐具吃

法国蜗牛一般吃的时候。餐厅会自动给你配备钳子和双齿叉。

就餐时。用右手拿钳子夹住蜗牛壳。左手用叉子将蜗牛肉挑出食用。吃蜗牛没有特别的礼仪讲究。而且蜗牛最好趁热吃。这样蜗牛肉才会比较容易从壳内取出。否则可能就要费些力气了。当然。只要熟练使用钳子和叉子。即使是蜗牛这样的带壳动物。吃起来也同样可以姿态优雅。像朱丽娅·罗伯茨在电影《漂亮女人》中表演的那种蜗牛飞出的夸张场面。在法餐厅中几乎从未出现过哦。所以妹纸们也不用太担心。

法式焗蜗牛好吃吗

法国蜗牛通常是一道开胃菜。混合美味的蒜香欧芹奶油烹制而成。就像你想象中的那样。蜗牛质地坚硬。但并不黏着难嚼。味道有点类似于贻贝。那掩藏在蒜香奶油之下的美味使其成为一道不容错过的佳肴。

蜗牛的烹制方法经过长时间的改良和发展。蜗牛肉肥厚、柔软和鲜甜的特点得以凸显。高蛋白又低脂肪。再加上各类神乎其神的美容养颜之功效。受到了上流社会的喜爱和追捧。成为昂贵和高品味的象征。

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法式焗蜗牛的做法

准备材料:蜗牛、土豆、蛋黄、黄油、鲜蜗牛、洋葱、芹菜叶、白兰地、蒜末、鲜奶油、盐、胡椒粉

做法:

1、将蜗牛的壳和肉分离。洗干净里面的肉。并且把壳也洗干净;

2、把土豆去皮煮烂后捣成泥状。加入食盐、蛋黄和鲜奶油调配均匀;

3、把准备好的蜗牛肉放入锅中。加入黄油翻炒。加入白兰地、盐、胡椒粉和蒜末翻炒均匀;

4、将炒好的蜗牛肉填充到蜗牛壳中。刷上一些黄油;

5、把土豆泥扑在盘子里面。将蜗牛放在上面。放入烤箱烤熟即可。

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