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网友提问：果酱有哪些 果酱哪个牌子好精选回答：果酱是很多人喜欢吃的一种食物。果酱使用各种水果制作而成的。味道诱人。甜甜的味道深受各位小朋友的喜爱。很多人喜欢用果酱涂抹面包吃。 果酱有哪些 在大体上。果酱的种类基本可以根据有没有果肉。果肉是不......
网友提问：果酱有哪些 果酱哪个牌子好
精选回答：
果酱是很多人喜欢吃的一种食物。果酱使用各种水果制作而成的。味道诱人。甜甜的味道深受各位小朋友的喜爱。很多人喜欢用果酱涂抹面包吃。
果酱有哪些
在大体上。果酱的种类基本可以根据有没有果肉。果肉是不是完整。用的什么水果。究竟怎么做分成下面这几种：
1、Fruit preserves 腌渍水果(酱)
Fruit preserves。可以表示囊括了所有果酱的大类统称。凡是被保存在水果原汁、蜜糖水里的大块儿果肉。都能算作preserves的一员。跟加不加果胶、糖、或者酸关系都不大。但在多数地方。preserves单指那种由整只水果、或者大块果肉熬成的。果肉感格外突出的果酱。
2、Jam “你知道的那种”果酱
可能是中国孩子唯一熟悉的果酱品种。Jam里不会有完整的果肉。原料多半是剁碎了的果肉(多数情况下还需要果胶、糖和酸)。经过快速熬煮。直到水果达到极细软、易涂抹的质地。
3、Marmalade 柑橘果酱
Marmalade?是果酱的某种高级非英文(maybe法文)叫法么?在marmalade最盛行的腐国。它的正确定义。是“只用柑橘属水果的果肉和果皮制成的果酱”。传统的Marmalade。需经过长时间熬煮。促使柑橘类水果释放出所有自身储备的果胶存货。而为了保留柑橘轻盈、清新的特点。marmalade从不额外添加果胶。
4、Jelly 果冻
Jelly直译过来是果冻。但在果酱的范畴里。jelly跟你小时候吃的“XX郎”不大一样。新鲜制作的jelly。晃起来比超市里的果冻要“duang～”得多。也能轻松抹开到面包上。而跟jam一样。jelly里也会放糖、酸和果胶。除了一点：果冻里没有果肉。只有果汁!除了果汁。茶呀、酒呀、甚至花花草草挤出的汁呀。都可以化身jelly的配料。
5、Conserve 什锦果酱
同一种水果做的果酱只能叫jam。但用好多果子做成的混血jam就叫conserve啦!简言之。所有的conserve都是jam。但不是所有jam都能成为conserve。混血混得厉害点的。有时还会坚果、果脯齐齐上阵。
6、Compote 煮熟的佐餐果酱
水果在糖水中熬煮。蒸发掉一到两成的水分。保留完好的水果形状。就成了这种冷热皆宜的佐餐果酱。Compote水分高、糖度低。因此保质期极短。现煮现食。配上咸味肉菜。就是一场到位的味蕾马杀鸡。而为了保证果肉状态的完好。水果必须经过缓慢的烹煮。才能保证compote的顺口细腻。
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在我们平时生活中经常可以看到有人吃果酱。果酱的味道酸甜可口。能增添食欲。让人百吃不厌。一般大家吃果酱都习惯将果酱涂抹于面包上食用。 果酱可以泡水喝吗 果酱冲水喝当然是可以的了。果酱可以变成果茶。果茶的......
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果酱哪个牌子好
1.皇家Irma草莓酱
这个草莓酱里面无添加防腐剂无糖。开盖可闻果香。尝一口。果酱里满满是果肉。很甜。甜里隐约有一丝丝酸味。抹面包恰是绝配。直接吃或者配上面包吃简直美味到飞起。酸酸甜甜。有草莓的清香。用来夹切片面包十分合适!
2.森林蜜语越橘果酱
这款果酱可是看得见大颗果肉的果酱。各种搭配吃法。甜蜜口感。十足诱惑!涂在吐司上特别好吃的。里面有很多大粒的果肉。也不是特别甜!
3.Hero英雄蓝莓
性价比高。品质也很好。略有点甜。有很大的蓝莓果粒。好吃不甜。配酸奶超赞。而且果肉特厚实。口感超级好。口感非常天然。淡淡的甜味。放燕窝里面或者涂面包上。绝对好吃!
常见果酱都有哪几种
草莓果酱、芒果果酱、苹果果酱、蓝莓果酱、菠萝果酱、猕猴桃果酱、香橙果酱、樱桃果酱、桑葚果酱、山楂果酱、橙皮果酱。
李子果酱的做法
李子2千克。细砂糖60克。肉桂1/2根。公丁香2颗。
1.保存瓶煮沸。方平底盘放冰箱预先冷却。
2.李子彻底洗净拭干水分。去蒂。对半竖切挖去种子。
3.放入较大的锅中。撒上细砂糖之后略微搅拌。开火加热。沸腾后关火。用打蛋器等打成糊状。
4.步骤3中加入肉桂和公丁香。再开火加热。沸腾后关小火。慢慢熬煮。随时注意不要烧焦。
5.用勺子舀一勺步骤4。放在步骤1的方平底盘上。如果不会流来流去。就是做好了。
6.趁热装入步骤1的保存瓶。瓶口留1～2厘米的空间。用力拧紧盖子以后倒置。这样就密封了。
小贴士：一般的果酱会加入相当于水果一半重量的砂糖。但李子果酱将砂糖的量减少到了极致。是纯正天然水果味道的健康果酱。
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水果富含丰富的营养成分。水果的吃法也有很多。果酱是很常见的一种水果吃法。果酱可以可以直接吃。也可以配合很多事物一起吃。还可以泡水喝。 果酱可以怎么吃 1、作为蛋糕的配料。果酱可以用来做蛋糕。我们平时不......
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