导读:
案板是我们厨房中绝对不能少的一种。而案板的种类有很多。分别都有哪些不同之处呢?今天小宁要提醒大家。清洗案板也是非常重要的一件事情。如果清洗的不够干净。就会影响我们家中的饮食卫生。所以案板胡清洗消毒也是非常重要的一步。首先我们来了解一下案板的......
案板是我们厨房中绝对不能少的一种。而案板的种类有很多。分别都有哪些不同之处呢?今天小宁要提醒大家。清洗案板也是非常重要的一件事情。如果清洗的不够干净。就会影响我们家中的饮食卫生。所以案板胡清洗消毒也是非常重要的一步。
首先我们来了解一下案板的种类。分别有木质案板。竹质案板。塑料案板。玻璃案板和不锈钢案板。我们分别来了解一下这些案板的特点。
1。木质案板
木质案板是我们家中最常见的。各种木材质量的都有。不过一般会选择那种比较软的木头制作。因为不管是切还是剁。都不会伤到菜刀。而且木头相对来说是一种比较安全的材质。即使少量胡混合在食物里。也不会伤害到身体健康。
但是木质案板也有缺点。那就是比较重。不易清洗。而且吸水性特别好。不宜风干。在长期潮湿的环境中。非常容易发霉。滋生细菌。
2。竹质案板
竹制案板也是非常常见的一种。相对其他案板来说。竹制案板造价比较低。通过加工粘合之后。可以非常平整。作用和木质案板差不多。也比较光滑。并且方便清洗。
不过因为竹子的面积i不够制作整块案板。需要几块粘合。所以往往无法承受重力。而且竹制案板中会存在胶水。而胶水如果不符合标准的话。会释放甲醛。有害身体健康。
3。塑料案板
塑料案板清洗的时候非常简单。而且可以直接擦干。所以可以有效抵抗细菌滋生。可是很多家庭还是不选择使用塑料案板。因为担心塑料的质量参差不齐。会有安全隐患。
4。不锈钢案板
不锈钢案板最大的好处就是比较耐用。不容易损坏。耐腐蚀性强。不开裂。不会发霉滋生细菌。容易清洗和保养。
但是使用不锈钢案板会在一定程度上破坏菜刀。而且时间长了以后。不锈钢案板就会出现好多凹凸不平的地方。切菜就会出现藕断丝连的现象。而且用力会发出刺耳的声音。
了解了案板的种类和优缺点以后。下面分享大家案板的清洗方法:。
1。紫外线消毒
把案板放在阳光下暴晒1个小时。这样不仅可以杀死细菌。还可以使案板处于干燥的状态下。不会发霉。
2。烫洗消毒
案板清洗干净后。用100度开水冲烫一遍。也可以有效消毒杀菌。
3。白醋消毒
切过海鲜。牛羊肉的案板。很容易有腥味。所以使用以后。清洗干净涂抹一些白醋。放在阳光下晒干。然后再冲洗干净就可以有效去腥了。
4。撒盐消毒
把使用过的案板。每隔一星期左右。都撒一层盐揉搓一遍。不仅可以有效消毒杀菌。还可以防止木质菜板干裂。
有了这些小妙招。你家的菜板就可以用着更安全更放心了。选你中意的方法。赶紧帮你家案板消消毒吧!
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