铁锅怎么开锅不生锈不粘锅(铸铁锅怎么开锅不生锈不粘锅)

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导语：新买的锅最忌直接烧。教你这样开锅养锅。保证不锈不粘锅。特省事！

俗语说：“工欲善其事。必先利其器”。作为一个合格的家庭主妇。没有一口趁手的好锅。是炒不出好吃的菜的。以前家家户户都是用铁锅。现在很多人都喜欢用不粘锅。其实。不管用什么锅。买回家的新锅都不要直接用。第一步就是“开锅”。

买回来的新锅。万不可直接用。教你正确开锅方法。不粘锅也不生锈！新锅经过“开锅”以后。用起来更好用。炒出来的菜也更香。那么。新锅要怎么“开锅”呢？前几天。我刚在网上买了一个苏泊尔的不粘锅。今天。厨娘就和大家分享一下。新锅的“开锅”和“养锅”技巧。一起看看吧！

新锅“开锅”小技巧

第一步：先将锅的表面清洗一下。取一个海绵擦。加上适量的洗洁精。将锅身和锅底。反复的擦洗一下。然后用流动的清水冲洗两遍。

第二步：锅身和锅底都清洗干净后。在锅中加入适量的清水。将锅放到燃气灶上。加入100毫升的白醋。大火煮开。水烧开后。将硅胶铲也放进去。搅动一下。煮5分钟后。关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。

第三步：将水全部倒掉。取一个干净的抹布。将锅身和锅底的水分都擦干。

第四步：将锅放到燃气灶上。开中火烧热。加入适量的食用油。用刷子刷均匀。让锅身和锅壁都刷上一层油。油热以后。晃动一下锅。将油倒掉。调为小火。继续加热。

第五步：取一块大肥肉。用叉子顶住。注意不要插透。否则会将锅身划伤。然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁。让猪油浸入到锅内。大概3分钟左右。肥肉变黄后。关火。将肥肉取出。将猪油留在锅中。静置养3-5个小时后。不粘锅就开好了。

现在。我们来试一下锅。热锅加入适量的油。将油刷均匀。油热后。打入一个鸡蛋。鸡蛋定型以后。晃动一下锅。可以看到鸡蛋在锅中自由的滑动。一点也不粘锅。看来这个锅还是挺不错的哦！

新锅“养锅”技巧：不粘锅的“养锅”技巧也很简单。每次用完以后。清洗干净。烧干水分后。在锅身涂抹适量的油就可以了。

今天的分享就到这里。您喜欢用铁锅还是不粘锅呢？如果您有其他的厨房小妙招。欢迎大家在评论区留言分享！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享。就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞。都是厨娘继续努力的动力。感谢支持。感恩陪伴！

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